ÀÛ¼ºÀÚ À̵¿À±  ÀÛ¼ºÀÏ 2003.08.19  
 Ã·ºÎÆÄÀÏ

Áý¿¡¼­ ÇÏ´Â ¹ß¸ñ ÀçÈ°ÈÆ·Ã
¹ß¸ñ ¿°Á´ ¸ðµç ¿îµ¿ °ü·Ã ¼Õ»óÀÇ 20-40%¿¡ ´ÞÇÏ´Â ÈçÇÑ ºÎ»óÀÌ´Ù.

ÁÖ·Î Àδ볪 »ÀÀÇ µ¿¹Ý ¼Õ»óÀÌ ¾ø´Â 1-2µµ ¿°Á¿¡¼­ÀÇ ÀÚ°¡ Ä¡·á¿¡´Â 3´Ü°èÀÇ Ä¡·á¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù.
ù°, 1´Ü°è´Â RICE¿Í ¹ß¸ñ°üÀý¿¡ ´ëÇÑ Ã¼ÁߺÎÇϸ¦ ÇÇÇÑ´Ù.
µÑ°, 2´Ü°è´Â ¹ß¸ñ ¿îµ¿°ú ±Ù·Â, °íÀ¯Ã¼À§°¨°¢À» ȸº¹ÇÏ°í, ¾î´À Á¤µµÀÇ Ã¼ÁߺÎÇϸ¦ Áֱ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù.
¼Â°, 3´Ü°è¿¡¼­´Â Á¤»ó »ýÈ°·Î µÇµ¹¾Æ°¡±â À§ÇÑ È°µ¿À̳ª Ưº°ÇÑ ÈÆ·ÃÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.

1. 1´Ü°è ÈÆ·Ã
µÚ²ÞÄ¡¸¦ ¶¥¿¡ ºÙÀÌ°í ¾É¾Æ¼­ ºÎ»ó´çÇÑ ¹ß¸ñÀ» ¿òÁ÷¿© ¾öÁö ¹ß°¡¶ôÀ¸·Î Çѹø¿¡ ÇÑ ±ÛÀÚ¾¿ ¿µ¾î ¾ËÆĺªÀ» ¾´´Ù.

2. 2´Ü°è ÈÆ·Ã
(1)Â÷ ¾ÕÀ¯¸® ¿ÍÀÌÆÛ: ¹ßÀ» ÆíÆòÇÑ ¹Ù´Ú¿¡ Àü¸éÀ» ÇâÇÏ°Ô µÎ°í ÀÇÀÚ¿¡ ¾É¾Æ¼­, ¹ßÀ» À¯¸®´ÛÀÌó·³ Á¿ì·Î ȸÀü½ÃŲ´Ù. ¹ßµÚ²ÞÄ¡¸¦ ÃàÀ¸·Î ÇÏ¿© ¿ÜÃøÀ¸·Î ȸÀüÇÒ ¶§´Â ¸»ÀÇ ³»Ãø¿¬ÀÌ ½ÃÀÛÀ§Ä¡ ¹ßÀÇ ¿ÜÃø¿¬°ú ¸¸³¯ Á¤µµ·Î ¹ÛÀ¸·Î ȸÀü½ÃÅ°¸ç, ³»ÃøȸÀü¿¡¼­´Â ¹Ý´ë·Î ¹ßÀÇ ¿ÜÃø¿¬ÀÌ ½ÃÀÛÀ§Ä¡ÀÇ ³»Ãø¿¬°ú ¸¸³¯ Á¤µµ·Î ¾ÈÀ¸·Î ȸÀü½ÃŲ´Ù.

(2)¾ÉÀº ä Á¾¾Æ¸® µé±â: ¹ßÀ» ÆíÆòÇÑ ¹Ù´Ú¿¡ Àü¸éÀ» ÇâÇÏ°Ô µÎ°í ÀÇÀÚ¿¡ ¾É¾Æ¼­, ¹ß°¡¶ô¸¸ ¹Ù´Ú¿¡ ºÙ¾îÀÖÀ» Á¤µµ·Î °¡´ÉÇÑÇÑ ÃÖ´ë·Î ³ôÀÌ ÀåµýÁö¸¦ µé¾î¿Ã·È´Ù°¡ ³»¸°´Ù.

(3)¿Ü¹ß üÁߺÎÇÏ: ÇÑ ¼ÕÀ¸·Î Å×ÀÌºí¿¡ ÀÇÁöÇÑ Â° ºÎ»ó´çÇÑ ¹ß¿¡ 15ÃÊ Á¤µµ ¾à°£ÀÇ Ã¼ÁßÀ» ½Æ´Â´Ù. 15Ãʾ¿ ½Ã°£À» Áõ°¡½ÃÄÑ 45ÃÊ°£ ºÒÆí¾øÀÌ À¯ÁöÇÏ°Ô µÇ¸é, ±× ´ÙÀ½¿¡´Â üÁßÀ» Á¶±Ý ´õ ¸¹ÀÌ ½Æ´Â ½ÄÀ¸·ÎÇÏ¿© ÀüüÁßÀ» ½ÇÀ» ¼ö ÀÖÀ» ¶§±îÁö Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î Áõ°¡½ÃŲ´Ù.

(4)¿Ü¹ø°ú ³»¹ø: ¹®±âµÕÀ̳ª Ã¥»ó ´Ù¸®¿¡ ¹ßÀÇ ¿ÜÃø ÁßÁ·ºÎ¸¦ ´ë°í ¼­¼­ 2-3ÃÊ°£ ¹ÛÀ¸·Î ¹Ð°í(¿Ü¹ø), ¹Ý´ë·Î ¹ßÀÇ ³»Ãø ÁßÁ·ºÎ¸¦ ´ë°í ¾ÈÀ¸·Î 2-3ÃÊ°£ ¹Î´Ù(³»¹ø).

(5)¹êµå¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¿Ü¹ø°ú ³»¹ø: ź·Â¼º ÁÙÀ̳ª ¹êµå¸¦ °íÁ¾µÈ Ã¥»ó ´Ù¸®°°Àº °÷¿¡ ¹­°í¼­ ºÎ»ó´çÇÑ ´Ù¸®¸¦ ÂßÆì°í ¾É´Â´Ù. ÁÙÀÇ ¹Ý´ëÆíÀ» ¹ßÀÇ ¹Ù±ùÂÊ ÁßÁ·°ñ¿¡ °É°í µÚ²ÞÄ¡¸¦ ÃàÀ¸·Î ÇÏ¿© ¹ÛÀ¸·Î ´ç±â°í(¿Ü¹ø), ÁÖ¸¦ ¹ßÀÇ ³»Ãø ÁßÁ·°ñ¿¡ °É°í ¾ÈÂÊÀ¸·Î ´ç±ä´Ù(³»¹ø)

*** ¿îµ¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº óÀ½¿¡´Â (1)°ú (2)¹øÀÇ 2°¡Áö ÈÆ·ÃÀ¸·Î ½ÃÀÛÇÏ°í °ÅÀÇ ÅëÁõÀÌ ¾ø¾îÁö¸é, 1°³¾¿ Ãß°¡ÇÏ¿© Ç×»ó 2°¡Áö ÈÆ·ÃÀ» Çϴµ¥, (1)¹øÀº Ç×»ó Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.

(6)ºñº¹±Ù ½ºÆ®·¹Äª: ºÎ»ó´çÇÑ ¹ßÀ» °Ç°­ÇÑ ¹ßÀÇ µÚÂÊ¿¡ ³õ°í ¹«Çà µÚÂÊÀ» ¶È¹Ù·Î Æí´Ù. ±× ÀÚ¼¼¿¡¼­ »óü¸¦ ¾ÕÀ¸·Î ¾à°£ ±ÁÇô¼­ µÎ ÆÈ¿ï »¸¾î º®À» ¤°í¼­ º®¿¡¼­ °¡Àå ¸Õ ÀåµýÁö ÂÊ¿¡ ´ç°ÜÁö´Â ´À³¦À» ´À³¤´Ù.

(7)°¡Àڹ̱٠½ºÆ®·¹Äª: ºÎ»ó´çÇÑ ¹ßÀ» °Ç°¡ÇÑ ¹ßÀÇ ¾ÕÂÊ¿¡ ³õ°íµÚÁ· ¹ßÀÇ ¹«¸­À» ±ÁÇô µÞ¹ßÀÇ µÚ²ÞÄ¡°¡ ¹Ù´Ú¿¡¼­ ¶³¾îÁöÁö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼­ »óü°¡ ¹Ù´ÚÂÊÀ¸·Î °¡¶ó¾É°Ô ³·Ãá´Ù.

(8)ÇÑ ¹ß¿¡ Àü üÁßÀ» ºÎÇÏÇÑ »óÅ¿¡¼­ Á¾¾Æ¸® µé±â: ºÎ»ó´çÇÑ ¹ß·Î ¼­¼­ °Ç°­ÇÑ ¹ßÀº ¹«¸­¿¡¼­ ¾à°£ ±ÁÇô ¹ßÀÌ ¹Ù´Ú¿¡¼­ ¶³¾îÁö°Ô ÇÑ´Ù. 30ÃÊ°£ ÀüüÁßÀÌ ½Ç¸®µµ·Ï À¯ÁöÇÑ ÈÄ¿¡ ¹ß º¼·Î ´Ù¹Ú¿¡ ÁöÅÊÇϸ鼭 Á¾¾Æ¸®¸¦ µé¾ú´Ù°¡ ´Ù½Ã µÚ²ÞÄ¡¸¦ ¹Ù´ÚÀ¸·Î ³»¸°´Ù.

(9)¿Ü¹ß·Î ¼ö°ÇÀ§¿¡ ¼­±â: ¼ö°ÇÀ» 12cm ³ÐÀÌ X 3-6cm ³ôÀÌ X 35-50cm ±æÀÌ°¡ µÇµµ·Ï Á¢¾î¼­ ºÎ»ó´çÇÑ ¹ß·Î ¼ö°ÇÀ§¿¡ ¼±´Ù. 30ÃÊ À¯ÁöÇÑ´Ù.

(10)¿·À¸·Î °È±â¿Í ¿·À¸·Î ²±Ãæ¶Ù±â: Á¢Àº ¼ö°ÇÀ» ¹Ù´Ú¿¡ µÎ°í ÇÑÂÊ¿¡ µÎ ¹ßÀ» ¸ð¿ì°í ¼±´Ù. ºÎ»ó´çÇÑ ¹ß·Î ¿·À¸·Î ¼ö°ÇÀ» ³Ñ¾î°¬´Ù°¡ ´Ù½Ã µ¹¾Æ¿Â´Ù. ÅëÁõÀÌ ÂüÀ» ¼ö ÀÖÀ» ¶§±îÁö ¼Óµµ¸¦ ³ôÈù´Ù. ¿·À¸·Î ²±Ãæ¶Ù¾î ¼ö°ÇÀ» ³Ñ¾î°¬´Ù°¡ ´Ù½Ã µ¹¾Æ¿À¸ç, ¼Óµµ¸¦ Á¡Â÷ ³ôÈù´Ù. ³Ñ¾î°¥ ¶§ ¿À¸¥ ¹ßÀÌ ÂøÁö¸¦ ÇßÀ¸¸é µ¹¾Æ¿Ã ¶§´Â ¿Þ¹ßÀÌ ÂøÁö¸¦ ÇÑ´Ù.

*** (7)¿¡¼­ (9)±îÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ´ÙÀ½ (10)¹øÀ¸·Î ³Ñ¾î°¥ ¼öµµ ÀÖ´Ù. Ç×»ó (5)¿¡¼­ ½ÃÀÛÇÏ¿© (8)ÈƷñîÁö °è¼ÓÇÑ´Ù. (10)¹ø ÈÆ·ÃÀ» ÅëÁõ¾øÀÌ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸é °¡º­¿î Á¶±ëÀ̳ª Æ®·¹µå¹Ð ´Þ¸®±â¸¦ 10-20ºÐ°£ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ÈƷõéÀº ÇÏ·ç 2-3ȸ ½Ç½ÃÇϸç, Çѹø¿¡ 10-15ȸ ¹Ýº¹À» 2¼¼Æ® ½Ç½ÃÇÑ´Ù.

Á¶±ëÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ´Ù½Ã ´Þ¸®±â¸¦ Á¶±Ý¾¿ ÁÖ°£ ´ÜÀ§·Î ´ÃÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.

Ç×»ó Áñ°Ì°í °Ç°­ÇÑ ´Þ¸®±â »ýÈ°µÇ½Ã±æ º÷´Ï´Ù.
Áö±¸»ç¶û ´Þ¸®±â Ŭ·´/´Þ¸®´Â ÀÇ»çµé À̵¿À±

¸ñ·Ïº¸±â     ÇÁ¸°Æ®

´ÙÀ½±Û : Á·Àú±Ù¸·¿°ÀÇ »õ·Î¿î Ä¡·á¹ý(·¯³Ê½º ¿ùµå)
ÀÌÀü±Û : ¹ß/½Å¹ß, ±× Á¢Ã˸é(3) Guten(1997)