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264219 |
작성일 |
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2015.12.22 |
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카페인 두통? |
하루를 시작할 때 가장 좋은 음료는 무엇일까? 300cc 정도의 신선한 물 한 잔이면 충분하다. 나는 아침에 일어나자 마자 미지근한 물을 두 컵 마신다. 냉수를 마시는 분들이 많지만 나는 장이 예민하여 미지근하게 마시는 편이다. 밤새 대사활동을 통해 탈수가 진행된 상태에서 체내에 수분이 부족하게 되면 아침에 일어나 피로감을 느끼게 되는데, 이 때 카페인 함유 차를 마시게 되면 카페인의 이뇨작용으로 수분을 더 빼앗기게 되어 점점 더 피로해진다.
주말에 늦잠을 자고나서 깨면 머리가 지끈지끈 아픈 사람이 있다. 원인은 카페인 중독에 따른 카페인 금단증상일 가능성이 크다. 기상 시간이 늦으면 커피나 차 한 잔 하는 시간도 늦어지면서 신체에 카페인이 공급되지 않아 두통을 유발하는 것이다.
주중이든 주말이든 늘 일정한 시간에 일어나는 것이 가장 좋은 대책이다. 그래야 신체의 24시간 리듬이 일정하게 유지된다. 좀더 자고 싶더라도 평소보다 1시간 이상 늦게 일어나면 안된다. 카페인은 7시간이 지나면 대부분 신체에서 분해되게 마련이지만 최대 25%는 잠자리에 드는 시간까지도 남아있을 수 있기 때문에 수면 리듬을 제대로 유지하려면 오후 3~4시 이후에는 커피나 차를 마시지 않는 것이 좋다.
카페인을 너무 많이 섭취하면 두통이 일어나 집중력을 망칠 수 있다. 카페인은 중추신경계를 자극해 신체적인 의존도를 일으키기는 하지만, 마약이나 도박처럼 신체건강을 해친다거나 사회적 혹은 경제적인 위협이 될 정도로 강한 중독성은 없다.
매일 커피를 마시다가 갑자기 끊게 되면 하루 정도는 몇 가지 후유증이 나타날 수 있다. 특히 매일 2잔 이상의 커피를 마셔온 사람이라면 더욱 그렇다. 두통, 피로, 불안, 우울감, 집중력 저하 등이 나타날 수 있다는 것이다. 이처럼 일시적인 금단현상은 나타날 수 있지만 장기적으로 이어지지는 않는다. 따라서 대부분의 전문가들은 카페인을 심각한 중독성을 일으키는 물질로 분류하지 않는다.
유럽식품안전청(EFSA)이 최근 내놓은 카페인의 안전성 평가 의견 초안이 주목을 받고 있다. EU 식품법에 의해 설립된 이 기관은 유럽 지역의 식품 안전과 평가를 책임지고 있다. 이 안에 따르면 성인(18-65세)의 경우 카페인 1회 최대 섭취량이 200mg, 하루 최대 섭취량이 400mg일 때 안전상 문제가 없는 것으로 나타났다.
과립형 인스턴트커피 한잔을 마시는 사람은 대략 53mg의 카페인을 먹는다. 인스턴트커피 8잔을 마신다면 420mg이 조금 넘는 카페인을 섭취하는 것이다. 이는 유럽식품안전청이 제시한 카페인 하루 섭취 안전 가이드라인(400mg)을 넘는 양이다. 건강을 위해서는 하루에 인스턴트커피를 8잔 이상 마시지 않는 게 좋다는 것이다.
그러나 일부 성인의 경우 카페인 1회 섭취량이 100mg 일 때도 수면시간이 짧아지는 등 쾌적한 잠자리를 방해할 수 있다. 어린이(3-10세)와 청소년(10-18세)은 1일 섭취량이 몸무게 1kg 당 카페인이 3mg 일 때 건강에 문제가 없는 것으로 나타났다. 임신부의 경우 카페인을 1일 최대 200mg 섭취하더라도 태아의 건강에 대한 안전 문제는 제기되지 않았다.
녹차는 커피의 대안으로 환영받는다. 항산화물질인 폴리페놀이 많아서 유해산소로부터 인체의 세포 손상을 막아준다. 녹차 중에는 일반 커피보다 카페인 함량이 적은 것들이 있다. 녹차에는 카페인이 적당히 들어있을 뿐만 아니라 아미노산의 일종인 테아닌이 함유돼 있어 균형을 맞춘다. 테아닌은 정신적인 각성과 집중력을 향상시키는 효능이 있다.
카페인 함유 식품은 커피가 대표적이나 초콜릿 및 가공품, 녹차, 콜라에도 들어 있기 때문에 커피를 즐기면서 녹차, 콜라까지 마시면 총 카페인 섭취량이 늘어날 수 있다. |
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