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건강한 식사, 즐거운 삶 |
각자 좋아하는 식품들이 있습니다. 건강한 식습관을 유지하면 뇌졸중의 위험인자인 콜레스티롤, 혈압, 체중을 줄일 수 있습니다.
첫째, 3가지 식사 원칙
1.지방을 적게 먹자
지방이 적은 고기와 생선을 자주 먹습니다. 버터, 돼지고기는 피하고 마가린 사용을 줄이며, 팜유, 코코넛, 포화지방 화합물들이 함유된 식용유를 사용한 식품을 피합니다.
2.소금을 줄입니다
소금이 함유된 간장, 중탄산나트륨, 베이킹 파우더 대신에 레몬, 마늘, 양파와 같은 허브성 향료를 사용하여 음식의 간을 맞춥니다.
3.식시섬유를 많이 먹습니다.
신선한 과일과 야채, 귀리, 쌀겨,완전도정하지 않은 쌀(현미), 보리, 콩과 감자 등 식이섬유가 많은 식품을 섭취합니다. 그리고 물을 많이 마셔 변비를 예방합니다.
둘째, 외식을 할 때는 저지방, 저염식을 주문하고, 메뉴에서 찿을 수가 없을 때는 종업원에게 물어봅시다.
1.저지방 혹은 무지방 음식을 주문하고 소금을 첨가하지 않도록 부탁합니다.
2.소스는 치즈대신 토마토를 선택하고, 음식에 쀠지 말고 따로 접시에 담아 달라고 주문합니다.
3.진한 수프나 야채수프를 선택하고, 밥이나 구운 감자를 주문합니다.
4.야채는 찌게하고 버터나 소스를 곁들이지 않도록 주문하고, 향료로는 레몬쥬스나 식초를 달라고 하여 사용합니다.
5.생선, 닭고기, 칠면조, 혹은 고기를 삶거나 오븐에 굽거나, 데치거나 찐 것으로 주문합니다.
6.후식으로는 신선한 과일, 무지방 요구르트 혹은 샤벳을 드십시요.
셋째, 평소에 피하는 것이 좋을 음식들입니다.
1.도너츠, 머핀, 페이스트리류
2.버터나 크림, 혹은 치즈소스를 곁들인 코코넛이나 야채
3.크림, 전유, 버터, 파우더형의 크림류
4.베이컨,간, 스팸종류의 고기, 기르므로 가공한 통조림 생선
5.버터, 코코넛, 팜유 또는 포화지방으로 만든 과자와 음식
아무리 운동을 규칙적으로 한다고 하더라도 식이요법이 되지 않으면 혈중지질의 조절이 불가능하다는 것이 정설입니다. 다소불편하더라도 가능하면 지키도록 신경을 씁시다.
항상 즐겁고 건강한 달리기 생활되시길 빕니다.
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