ÀÛ¼ºÀÚ À̵¿À±  ÀÛ¼ºÀÏ 2015.03.01  
 Ã·ºÎÆÄÀÏ

[ÀÇ»ç½Å¹®133]¼úµµ ¾È¸Ô´Âµ¥, À¢ Áö¹æ°£?
[ÀÇ»ç½Å¹®133]¼úµµ ¾È¸Ô´Âµ¥, À¢ Áö¹æ°£?

°Ç°­°ËÁø°á°ú ÅëÁö¼­¸¦ ¹Þ¾Æº» ÈÄ °í°³¸¦ °¼¿ô°Å¸®´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù. Æò¼Ò ¼úÀº ÀÔ¿¡ ´ëÁöµµ ¾Ê¾Ò´Âµ¥ Áö¹æ°£ ÆÇÁ¤ÀÌ ³ª¿Ô±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù °¡°ø½ÄÇ°À̳ª À°·ù ¼·Ãë°¡ ÀÏ»óÈ­µÇ¸é¼­ ´Ã°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÌ´Ù. ÀÌ´Â »ýÈ°½À°ü°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â ¼ºÀκ´¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. Áö¹æ°£Àº ¼ú»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºñ¸¸À̳ª ´ç´¢º´, °íÁöÇ÷Áõ µî¿¡ ÀÇÇؼ­µµ À¯¹ßµÈ´Ù. ±¹³» °Ç°­°ËÁø ¼öÁøÀÚÀÇ °æ¿ì 16~33%°¡ ºñ¾ËÄڿüº °£ÁúȯÀ» ¾Î°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

Áö¹æ°£ÇÏ¸é ´ë°³ 30-40´ëÀÇ ³²¼ºÀÌ ¿¬»óµÇÁö¸¸ ÃÖ±Ù µé¾î ¿©¼º Áö¹æ°£ ȯÀڵ鵵 Å©°Ô ´Ã°í ÀÖ´Ù. ÆнºÆ®Çªµå µî ¼­±¸½Ä À½½ÄÀ» ÀÚÁÖ ¸Ô´Â ½Ä½À°üÀÌ ¿øÀÎÀÎ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¼­¿ï´ëº´¿ø °­³²¼¾ÅÍÀÇ Åë°è¿¡ ÀÇÇϸé, Á߳⠳²¼ºÀº µÎ ¸í Áß ÇÑ ¸íÀÌ Áö¹æ°£ ¼Ò°ßÀ» º¸À̸ç, Æä°æ±â ÀÌÈÄ ¿©¼ºµé¿¡¼­ Áö¹Ý°£ÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °æÇâÀ» º¸ÀÌ´Ù°¡ 70´ë¿¡¼­´Â ¿©¼ºÀÌ ³²¼ºÀ» ´É°¡ÇÏ´Â °æÇâÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.

Áö¹æ°£Àº Áö¹æÁúÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ´ë»çµÇÁö ¸øÇؼ­ Áß¼ºÁö¹æÀÌ °£¼¼Æ÷¿¡ ½×À̸鼭 »ý±ä´Ù. °£ÀÇ ¹«°Ô´Â 1000g¿¡¼­ 1500g Á¤µµ µÇ´Âµ¥, ÀÌ ¹«°Ô¿¡¼­ ¾à 5% ÀÌ»ó Áö¹æÀÌ ³¢¾îÀÖÀ¸¸é Áö¹æ°£À¸·Î Áø´ÜÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¹æ°£Àº Áõ»óÀÌ ¾ø°í ´çÀåÀº ½É°¢ÇÑ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô ¿©±â±â ½±´Ù. ÇÏÁö¸¸ À̸¦ ¿À·§µ¿¾È ¹æÄ¡ÇÒ °æ¿ì ¸¸¼º °£ÁúȯÀ¸·Î ÁøÇàÇØ °Ç°­À» Å©°Ô À§ÇùÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» Ä¡·áÇÏ´Â µ¥¿¡´Â µû·Î ¾àÀÌ ¾ø´Ù. ¸î °¡Áö µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¾àµéÀÌ ÀÖÁö¸¸ ¾îµð±îÁö³ª º¸Á¶ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ »ÓÀÌ´Ù. °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº Áö¹æ°£À» ¸¸µç ¿øÀÎÀ» ¾ø¾Ö´Â °ÍÀÌ´Ù. ´Ü¼øÇÑ Áö¹æ°£Àº °£¿¡ Áö¹æÀÌ ³¤ ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇÏ¸é ½±°Ô ÁÁ¾ÆÁø´Ù. ºñ¸¸À̳ª °íÁöÇ÷ÁõÀÇ °æ¿ì ½Ä»çÁ¶Àý°ú ¿îµ¿¸¸À¸·Îµµ ¾ó¸¶µçÁö ÁÁ¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¾àÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ´ç´¢ ȯÀÚµµ ¾à¹°¿¡¸¸ ÀÇÁ¸Çϱ⠺¸´Ù´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ´Â °ÍÀÌ Ä¡·á È¿°ú°¡ ´õ ÁÁ´Ù.

±¾¾î¼­ ±Þ°ÝÇÏ°Ô »ìÀ» »©´Â ´Ü±â°£ÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®´Â Ç÷¾× ³» Áö¹æ»êÀ» ´Ã¾î³ª°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ ¶§ ±ÞÁõÇÑ Áö¹æ»êÀÌ °£À¸·Î ¿Å°Ü°¡ ¿ÀÈ÷·Á Áö¹æ °£¿°ÀÌ »ý±â°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÇöÀç üÁßÀÇ 10% Á¤µµ¸¦ °¨·®ÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ Áö¹æ°£À» ¾ø¾Ö´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù.

¡°Áö¹æ°£ÂëÀ̾ß...¡± ¶ó¸ç Áö³ªÃÆ´Ù°¡´Â Å« ÄÚ ´ÙÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¸¼º °£ÁúȯÀ¸·Î ÁøÇàµÅ °£¿°-> °£°æÈ­-> °£¾ÏÀ¸·Î±îÁö ¹ßÀüÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ËÄڿüº °£Áúȯµµ ¹ÙÀÌ·¯½º¼º °£Áúȯ¿¡ ºñÇؼ­´Â »ó´ëÀûÀ¸·Î ÀûÀº ÆíÀ̱â±â´Â ÇÏÁö¸¸ Áß¿äÇÑ °£¾Ï À§ÇèÀÎÀÚ´Ù. °£±â´ÉÀÌ Á¤»óÀûÀÎ »ç¶÷ÀÌ ¼úÀ» Á¶±Ý ¸¶½Ã´Â °ÍÀº Å« ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾ÊÁö¸¸, ÀÏ´Ü Áö¹æ°£ µîÀÇ °£ÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¹Ýµå½Ã ¼úÀ» ²÷¾î¾ß ÇÑ´Ù.

¼úÀ» ¸¶½ÃÁö ¾Ê°í »ìÀ» »©¸é ±»¾ú´ø °£µµ ¸»¶û¸»¶ûÇØÁø´Ù´Â °ÍÀº ÀÌ¹Ì ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÌ´Ù. °£¼¼Æ÷´Â ½Å°æ¼¼Æ÷¿Í ´Þ¸® Àç»ýÀÌ °¡´ÉÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¸Á°¡Áø °£Àº Á¤»óÀ¸·Î µÇµ¹¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´õ Áß¿äÇÑ °ÍÀº °£ÀÌ ¸Á°¡ÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¿¹¹æÇÏ°í È¿°úÀûÀ¸·Î Ä¡·áÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÅëÇØ Ã¼ÁßÀ» 6°³¿ù À̳»¿¡ 7~10% Á¤µµ ÁÙÀÌ´Â °Íµµ ÁÁ°í üÁßÀÌ ÁÙÁö ¾Ê´õ¶óµµ ¿îµ¿¸¸À¸·Îµµ Áö¹æ°£ÀÌ È£ÀüµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

Äݶó, ź»êÀ½·á, ½º³¼, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» Á¦ÇÑÇÏ¿© °úµµÇÑ °ú´çÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙ¿© ÇÏ·ç ÃÑ¿¡³ÊÁö ¼·Ãë·®À» 400~500Ä®·Î¸® Á¤µµ ÁÙÀÌ°í, ÁÖ 2ȸ ÀÌ»ó 30ºÐ~60ºÐ Á¤µµÀÇ °È±â, ´Þ¸®±â, ÀÚÀü°Å Ÿ±â, ¼ö¿µ µî À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ²ÙÁØÈ÷ 6°³¿ù ÀÌ»ó Áö¼ÓÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¿¹¹æ¹ýÀÌ´Ù.

ÇÏ·ç Á¾ÀÏ Ã¥»ó¿¡ ¾É¾Æ »ýÈ°ÇÏ´Â »ç¹«Á÷ Á÷ÀåÀεéÀº ¡°¸öÀ» ¿òÁ÷ÀÏ Æ´ÀÌ ¾ø´Ù¡±´Â °í¹ÎÀ» ÀÚÁÖ Åоî³õ´Â´Ù. ƯÈ÷ ÀÚ°¡¿ëÀ¸·Î ÃâÅð±ÙÀ» ÇÑ´Ù¸é ¾î¶² ³¯Àº ÇÏ·ç Á¾ÀÏ ¾É¾Æ¼­¸¸ »ýÈ°ÇÏ´Â °æ¿ìµµ »ý±ä´Ù. °Ç°­À» À§Çؼ­ ¸öÀ» ¸¹ÀÌ ¿òÁ÷¿©¾ß ÇÏ´Â °ÍÀº »ó½ÄÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿îµ¿À» ÇÒ ¸¸ÇÑ ¿©°ÇÀÌ Çã¶ôµÇÁö ¾Ê´Â´Ù¸é »ç¹«½Ç¿¡¼­ ÀüÈ­´Â ¼­¼­ ¹Þ°í °£´ÜÇÑ ¾÷¹« ÇùÀÇ´Â Á÷Á¢ ã¾Æ°¡ ´ë¸é ÇùÀÇ·Î ÀüȯÇÏ°í ¼ÕÀâÀÌ ¾ø´Â ÀÇÀÚ¸¦ »ç¿ëÇϰųª ½Ä»ç´Â °£´ÜÈ÷ ¹Ýµå½Ã 5ºÐ ÀÌ»ó °É¾î°¡¼­ ÇÏ´Â µîÀÇ ÃÖ´ëÇÑ ¸öÀ» ¿òÁ÷ÀÏ ¼ö Àִ ȯ°æÀ» ¸¸µé¾î¾ß ÇÑ´Ù.

¸ñ·Ïº¸±â     ÇÁ¸°Æ®

´ÙÀ½±Û : [ÀÇ»ç½Å¹®106]´Þ¸®±â¿Í °Ç°­54:ÀÇÀÚ°¡ °Ç°­À» ¸ÁÄ¡°Ô ÇÑ´Ù.
ÀÌÀü±Û : µÎ²¨¿î ½Å¹ßÀÌ ´Þ¸®±â ºÎ»óÀ» ºÎ¸¥´Ù.