제  목 :   [MBC]고지방 식품의 위험 줄이는 성분 발견
미국 농무부 과학자들은 고지방 식품의 건강상 위험을 낮출 수 있는 HPMC라 불리는 가용성 셀룰로오스의 한가지인 화학성분을 발견했다고 BBC 인터넷 판이 오늘 전했습니다.

이 성분은 동물 실험에서 제2형 당뇨병으로 이어질 수 있는 인슐린 저항성의 위험을 줄여주는 것으로 나타났습니다.

연구진은 HPMC가 지방의 흡수율을 떨어뜨려 지방이 소화계 기능에 장애를 일으키는 것을 막는다고 설명했습니다.

그러나 이 성분이 당뇨병 위험을 낮추는 데는 유용할 수 있지만, 비만을 예방할 것 같지는 않다고 연구진은 말했습니다.

[홍상원 mick69@mbc.co.kr]


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