ÁÖº¯À¸·ÎºÎÅÍ ¡®º°ÀÏ ¾Æ´Ñµ¥µµ ¸¹ÀÌ ¿¹¹ÎÇØÁø °Í °°´Ù¡¯´Â ¸»À» µè´Ù¸øÇØ º´¿øÀ» ãÀº 30´ë ÃʹÝÀÇ Á÷ÀåÀÎ K ¾¾. ½º½º·Î »ý°¢Çϱ⿡µµ Àüº¸´Ù ºÒ¾È, Â¥ÁõÀÌ ½ÉÇØÁø µ¥´Ù ¾à°£ÀÇ ºÒ¸éÁõ¿¡ ½Ã´Þ¸®°í ÀÖ¾î¼ Àº±ÙÈ÷ °ÆÁ¤½º·´´ø ÅÍ¿´´Ù. °¡²û ¼ÕÀÌ Àú¸®´Â Áõ»óµµ ÀÖ¾ú´Ù. ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» »Ì¾Æ¼ ½Ç½ÃÇÑ ¸ð¹ß¹Ì³×¶ö °Ë»ç °á°ú ¸ðµÎ ¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·Çؼ »ý±ä Áõ»óÀ̶ó´Â ¶æ¹ÛÀÇ ¼Ò¸®¸¦ µé¾ú´Ù. ¸¸¾à K ¾¾Ã³·³ °©Àڱ⠿¹¹ÎÇØÁ³´Ù´Â ¼Ò¸®¸¦ ÀÚÁÖ µè°Å³ª ´«²¨Ç®ÀÌ ¶³¸®°í ¼ÕÀÌ Àú¸®´Â µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¸¶±×³×½· ¼öÄ¡¸¦ üũÇØ º¸ÀÚ. µÎÅëÀÌ ½ÉÇϰųª ÁýÁß·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â °æ¿ìµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ¸¶±×³×½·Àº ¾Æ¿¬°ú ÇÔ²² °¡Àå ºÎÁ·Çϱ⠽¬¿î ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹Ì³×¶öÀÌ´Ù.
ÀÎü ±¸¼º ¼ººÐÀÇ 3%¹Û¿¡ Â÷ÁöÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸ ¾ø¾î¼´Â ¾È µÇ´Â ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¹Ì³×¶ö. Ä®½·À̳ª ¸¶±×³×½·¡¤ÀΡ¤Ä®·ý¡¤À¯È²¡¤³ªÆ®·ý¡¤Ã¶¡¤¸Á°£¡¤¿ä¿Àµå¡¤¾Æ¿¬ µîÀÌ ±×°ÍÀÌ´Ù. ÀÌ Áß ¾î´À ÇÑ °¡Áö¸¸ ºÎÁ·Çصµ Å©°í ÀÛÀº ÀÌ»ó½ÅÈ£°¡ ÄÑÁö°Ô µÈ´Ù.
ºÎÁ·ÇØÁö±â ½¬¿î ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹Ì³×¶öÀº ¸¶±×³×½·¡¤¾Æ¿¬ µîÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÈûÀ» ÁÖ°í ÇǷθ¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¹°ÁúÀÎ ATPÀÇ »ý¼º °úÁ¤¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±ä´Ù. ±×·¡¼ ½¬ ÇǷθ¦ ´À³¢°í ºÒ¾È, Â¥Áõ, ¿ì¿ï°¨ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¸¶±×³×½·ÀÌ ¸ö ¾È¿¡¼ ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀº ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù. ÁÖ·Î »ÀÀÇ Çü¼º°ú ü¿ÂÁ¶Àý, ´Ü¹éÁú »ý»ê, ±ÙÀ°¿¡ ÃàÀûµÈ ¿¡³ÊÁöÀÇ ¹ß»ê µî ½ÅüÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸ÞÄ¿´ÏÁò¿¡ °ü¿©ÇÑ´Ù. ¶Ç ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ¸·ÀÇ ¾ÈÀü¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¹«·Á 325°¡Áö ÀÌ»óÀÇ È¿¼ÒÀÛ¿ë¿¡ Á¶È¿¼Ò·Î Âü¿©Çϱ⵵ ÇÑ´Ù.
±×µ¿¾ÈÀÇ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¸¶±×³×½·ÀÌ ½ÉÀåÀ̳ª ³úÇ÷°üÀÇ ÀÌ¿ÏÀ» µµ¿Í Çù½ÉÁõ, ½É±Ù°æ»ö, ³úÁ¹Áß µîÀÇ Ç÷°ü°è ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ´ç´¢º´°úµµ °ü°è°¡ ÀÖ´Ù. ¸¶±×³×½·ÀÌ ÃæºÐÇϸé Ç÷´çÀ» ³·Ãß´Â Àν¶¸°ÀÇ È°¼ºÀ» µ½±â ¶§¹®¿¡ Ç÷´çÁ¶ÀýÀÌ Àß µÇÁö¸¸, ºÎÁ·Çϸé Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀÌ Áõ°¡µÇ¾î ¼¼Æ÷³»ÀÇ Æ÷µµ´ç À¯ÀÔÀ» ¹æÇØÇÑ´Ù. Ç÷¾ÐÀ» ¾à°£ ¶³¾î¶ß¸°´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµµ ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹ ¸Å»çÃß¼¼Ã÷ °ø°ú´ëÇÐ(MIT) ´º·Î»çÀ̾𽺼¾ÅÍ ³ú¡¤ÀÎÁö°úÇבּ¸½ÇÆÀÀº ¸¶±×³×½·ÀÌ Áß³â ÀÌÈÄ ¼ºÀεéÀÇ ÇнÀ´É·Â°ú ±â¾ï·ÂÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ ´ë´ÜÈ÷ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµµ ³»³õÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
º¸Åë ¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·Çϸé ÇǷγª ½Ä¿åÀúÇÏ ºÒ¸éÁõ ºÒ¾ÈÁõ ¹«·Â°¨ µîÀÇ Áõ»óÀ» ¸¹ÀÌ È£¼ÒÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áߵ ÀÌ»óÀÇ °áÇÌÀÏ ¶§´Â ÀúÄ®½·Ç÷ÁõÀ̳ª ÀúÄ®·ýÇ÷ÁõÀÌ µ¿¹ÝµÅ ¼Õ ¶Ç´Â ´«²¨Ç®ÀÌ ¶³¸®°Å³ª ¿À½É, ±¸Åä, °æ·Ã ±×¸®°í ½ÉÁö¾î´Â È¥¼ö»óÅ¿¡ ºüÁú ¼öµµ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
±×·¸´Ù°í ³Ê¹« Áõ»ó¿¡ ¹Î°¨ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ´«²¨Ç®ÀÌ ¶³¸®´õ¶óµµ °¥¼ö·Ï ½ÉÇØÁö°í Àå±â°£ Áö¼ÓµÇ¸ç ´Ù¸¥ ºÎÀ§µµ ¶³¸°´ÙµçÁö, ¸ö ±ÙÀ°ÀÇ ÈûÀÌ ºüÁö¸é¼ »ìµµ ºüÁö´Â µî µ¿¹ÝµÇ´Â Áõ»óÀÌ ¾ø´Ù¸é ´ëºÎºÐ ¾È½ÉÇصµ µÈ´Ù. ½ºÆ®·¹½º³ª Ä¿ÇÇ µî Ä«ÆäÀÎ, ÇÇ·Î, ½ÉÇÑ ¿îµ¿À» ÇßÀ» ¶§µµ ÀÌ °°Àº Áõ»óÀÌ °ðÀß ³ªÅ¸³ª±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÚ½ÅÀÇ ¸ö¼Ó¿¡¼ ¸¶±×³×½·ÀÌ Àû´çÇÑ ¼öÄ¡ÀÎÁö ¾Ë¾Æº¸·Á¸é ¸ð¹ß ¹Ì³×¶ö°Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. Ç÷¾×°Ë»ç¿¡¼ º° ÀÌ»óÀÌ ¾ø´õ¶óµµ ¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì°¡ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¸ð¹ß ¹Ì³×¶ö°Ë»ç´Â ¸Ó¸® µÚÂÊÀÇ ¸ð¹ß ÀϺθ¦ »Ì¾Æ¼ °£´ÜÇÏ°Ô ¸¶±×³×½·À» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ °¡Áö ¹Ì³×¶ö ¼öÄ¡¸¦ ÆľÇÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¸ð¹ßÀ» ÅëÇØ Ã¤ÃëÀϷκÎÅÍ 3°³¿ù Àü±îÁöÀÇ ¹Ì³×¶ö »óŸ¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ð¹ßÀÌ ÀûÀ¸¸é ´Ù¸¥ ºÎÀ§ÀÇ Åзεµ °¡´ÉÇÏ´Ù. 1ȸ °Ë»ç·á´Â 12¸¸~15¸¸ ¿ø¼±ÀÌ´Ù.
°Ë»ç °á°ú, ¸¶±×³×½·À» ºñ·ÔÇØ ºÎÁ·ÇÑ ¹Ì³×¶öÀ» º¸ÃæÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ì³×¶öÄ¡·á´Ù. ±¹³»¿¡¼´Â °æÈñ´ëº´¿ø ³»ºÐºñ³»°ú, °³²¼º¸ðº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú, »ï¼ºÁ¦ÀϺ´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú, ºÐ´çÁ¦»ýº´¿ø ¼Òȱ⳻°ú, ´ëÀü À»Áö´ëÇк´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú µîÀÇ ÀϺΠÁ¾ÇÕº´¿øÀ̳ª °³¿øµéÀÌ ½Ç½Ã ÁßÀÌ´Ù. ¹Ì³×¶öÄ¡·á¸¦ Çϸé ÇǷγª µÎÅë, ±â¾ï·Â ÀúÇÏ µîÀÌ °³¼±µÇ°í ¾Ë·¹¸£±â Áúȯµµ È£ÀüµÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¾î¶² »ç¶÷¿¡°Ô ¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö±â ½¬¿ï±î. ÀÏ´Ü °úÀ½À» ÀÚÁÖ Çϰųª Á¤½ÅÀûÀÎ ½ºÆ®·¹½º°¡ ½ÉÇÑ Á÷ÀåÀÎÀ̶ó¸é ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ ¡â´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ Áö³ªÄ¡°Ô Àû°Å³ª ¹Ý´ë·Î ¸¹Àº °æ¿ì ¡â¹«¸®ÇÑ ÀÏÀ̳ª ¿îµ¿ µîÀ¸·Î °úµµÇÏ°Ô ¶¡À» È긮´Â °æ¿ìµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ¿îµ¿À» ÇÏ´Â µµÁß¿¡µµ ±ÙÀ°¿¡¼ ¸¶±×³×½·ÀÌ ºüÁ®³ª°£´Ù. Æò¼Ò ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ½ÉÇÑ Æí½ÄÀ» Çϰųª Á¤Á¦ °¡°øµÈ ½ÄÇ°À» ÁÁ¾ÆÇÏ°í ¾ßä, °úÀÏÀ» Àû°Ô ¸Ô´Â »ç¶÷µµ ¿äÁÖÀÇ ´ë»óÀÌ´Ù. ¶Ç ³ëÀÎÀ̳ª ÀӽźÎ, ƯÁ¤ÁúȯÀÌ Àִ ȯÀÚµµ ¸¶±×³×½· °áÇÌÀÌ µÇ±â ½±´Ù.
ºÐ´çÁ¦»ýº´¿ø ¼Òȱ⳻°ú ¹éÇö¿í ±³¼ö¿¡ µû¸£¸é ½ÉÀå¼ö¼úÀ̳ª ÀÌ½Ä µîÀÇ Å« ¼ö¼úÀ» ¹Þ°Å³ª ¼ÒȱâÁúȯ °£°æº¯ ½ÅÀåÁúȯ ´ç´¢º´ °©»ó¼±Áúȯ µîÀ» ¾Î°í ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â ¸¶±×³×½·ÀÌ °áÇ̵DZ⠽±´Ù.
°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ¸¶±×³×½· °áÇÌ »óÅ·Π¹àÇôÁö¸é ¸¶±×³×½· Á¦Á¦¸¦ º¹¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù. ¸¸¾à ½ÉÀ庴À̳ª °£°æº¯, ÀÓ½ÅÁßµ¶Áõ µîÀÇ ÁßÇÑ ¿øÀÎÀ̶ó¸é ÁÖ»çÁ¦·Î º¸ÃæÇØÁֱ⵵ ÇÑ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ÇÏ·ç ±ÇÀå ¼·Ãë·®Àº üÁß 1§¸´ç ³²¼º 4.3§·, ¿©¼º 4.2§·ÀÌ´Ù. ´ë·« ¼ºÀÎÀÇ °æ¿ì ³²¼ºÀº 350§·, ¿©¼ºÀº 280§· Á¤µµ´Ù. ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ÀӽŰú ¼öÀ¯±â°£ µ¿¾È¿¡´Â 450§· Á¤µµ·Î ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¸¶±×³×½·Àº ƯÈ÷ Çö¹Ì³ª ¾Æ¸óµå¡¤¿À¡¾î¡¤±¼¡¤Á¤¾î¸®¡¤ÄᡤµÎºÎ¡¤¿Á¼ö¼ö¡¤½Ã±ÝÄ¡ µî¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù. Áï ³ì»ö ¾ßä¿Í °ß°ú·ù, Çػ깰, Äá·ù, °î·ù µî¿¡ ¸¹´Ù. ÀÌ Áß °î·ù¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¸¶±×³×½·Àº µµÁ¤ °úÁ¤¿¡¼ 80~96%°¡ »ç¶óÁ® ¹ö¸°´Ù. µû¶ó¼ µµÁ¤À» ¸¹ÀÌ ÇÑ Èò½Ò¹äº¸´Ù´Â Çö¹Ì¹äÀ» ¸Ô¾î¾ß ¸¶±×³×½· ¼·Ãë¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Çö¹Ì´Â 100g´ç 80§·ÀÇ ¸¶±×³×½·À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ÇÏ·ç µÎ ³¢ÀÇ Àâ°î¹äÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ ¸¶±×³×½·À» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Âü°í·Î ¾Æ¸óµå¿¡´Â 100g¿¡´Â 270§·ÀÇ ¸¶±×³×½·ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ä®·Î¸®°¡ ³ôÀº ¸¸Å Ä®·Î¸®°¡ °ÆÁ¤µÇ´Â »ç¶÷µéÀº ÁÖÀǸ¦ ¿äÇÑ´Ù. ´Ù½Ã¸¶µµ 100g´ç 800§· ÀÌ»óÀÇ ¸¶±×³×½·ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °©»ó¼±ÀÇ ¿øÀι°ÁúÀÎ ¿Á¼Ò°¡ µé¾îÀÖ¾î¼ °©»ó¼± ±â´ÉÇ×ÁøÁõÀÎ °æ¿ì¿¡´Â ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¾ß並 ÅëÇØ ¸¶±×³×½·À» ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é »îÀ» ¶§ ¸¶±×³×½·ÀÌ ¹°·Î ºüÁ®³ª°¥ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î »ì¦ µ¥Ä¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¸¶±×³×½·À» ¼·ÃëÇÒ ¶§´Â ´Ù¸¥ ¹Ì³×¶ö°úÀÇ ±ÕÇü¿¡µµ ½Å°æÀ» ½á¾ß ÇÑ´Ù. À»Áö´ëÇк´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±è»óȯ ±³¼ö´Â ¡°¸¶±×³×½·°ú ƯÈ÷ °ü·ÃÀÌ ±íÀº ¹Ì³×¶öÀº Ä®½·°ú ÀÎ, Ä®·ý¡±À̶ó¸ç ¡°¸¶±×³×½·ÀÌ ³Ê¹« ¸¹À¸¸é ÀÎÀÇ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦Çؼ ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ¶Ç Ä®½·Àº ¸¶±×³×½·ÀÌ ÀÖ¾î¾ß ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¼Ò½ÇµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·Çϸé Ä®½· ¹è¼³ÀÌ ÃËÁøµÅ ½ÅÀå°á¼®À» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.
[¸¶±×³×½· °áÇÌ Ã¼Å©¸®½ºÆ®]
´ÙÀ½ÀÇ Ç׸ñ Áß¿¡¼ ¿©·¯ °¡Áö Ç׸ñ¿¡ ÇØ´çµÇ°í, Áõ»óÀÌ ÀÚÁÖ ³ªÅ¸³¯¼ö·Ï ¸¶±×³×½· ºÎÁ·ÀÏ °¡´É¼ºÀÌ Å©´Ù.
¨ç Æò¼Ò ÆÈ, ´Ù¸®¿¡ Áã°¡ Àß ³ª´Â ÆíÀÌ´Ù.
¨è °úµµÇÏ°Ô ¿¹¹ÎÇØÁ®¼ ½±°Ô ȸ¦ ³½´Ù.
¨é ´«²¨Ç®ÀÌ ¾Á·è°Å¸®´Â µî ±ÙÀ° °æ·ÃÀÌ ÀÚÁÖ ÀϾÙ.
¨ê ½±°Ô ÀáµéÁö ¸øÇÏ°í ¼÷¸éÀ» ÃëÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù.
¨ë ÈÀå½Ç¿¡ ÀÚÁÖ µé¶ô°Å¸®´Â ºó´¢ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù.
¨ì ¶§¶§·Î ½ÉÀåÀÌ ºÒ±ÔÄ¢ÇÏ°Ô ¶Ú´Ù.
[¸¶±×³×½· °áÇÌ ºÎ¸£´Â ½À°ü]
¨ç ¼úÀ» ÁÁ¾ÆÇؼ °úÀ½À» ÀÚÁÖ ÇÑ´Ù. ¼úÀÌ ¸¶±×³×½· Èí¼ö¸¦ Â÷´ÜÇÏ°í, ½ÅÀåÀ» ÅëÇØ Ä®½· ¹è¼³À» ÃËÁø½ÃŲ´Ù. ±×·¡¼ ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶ÀÌ µÇ¸é ¸¶±×³×½· °áÇÌÀ¸·Î ÀÎÇØ ½ÉÇÑ °æ·ÃÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù.
¨è °¡°ø½ÄÇ°À» Áñ±â´Â ÆíÀÌ´Ù. ¿©·¯ ´Ü°è °¡°øÇÒ¼ö·Ï ½ÄÇ° ¼Ó¿¡ ¿ø·¡ ÀÖ´ø ¸¶±×³×½·ÀÌ ¸¹ÀÌ »ç¶óÁø´Ù.
¨é ź»êÀ½·á¸¦ ÀÚÁÖ ¸¶½Å´Ù. ź»êÀ½·á ¼ÓÀÇ ÀÎ»ê ¼ººÐÀÌ Ã¼³»¿¡ Èí¼öµÇ¸é ÀåÀ¸·Î ¸¶±×³×½·, Ä®½·ÀÌ ¹èÃâµÈ´Ù.
¨ê ½ºÆ®·¹½º¸¦ Àß ¹Þ´Â ÆíÀÌ´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ» ¶§ ¸¶±×³×½·ÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼Ò¸ðµÈ´Ù.
¨ë ¹«¸®ÇÑ ¿îµ¿À» ÇÑ´Ù. ¹«¸®ÇÑ ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ±ÙÀ°À» ¼öÃàÇϱâ À§ÇØ ¸¹Àº ¸¶±×³×½·ÀÌ ¼Ò¸ðµÈ´Ù.
¼ÛÀº¼÷ °Ç°Àü¹® ÇÁ¸®·£¼
µµ¿ò¸»=ºÐ´çÁ¦»ýº´¿ø ¼Òȱ⳻°ú ¹éÇö¿í ±³¼ö, À»Áö´ëÇк´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±è»óȯ ±³¼ö |