ÀÚ¿¬ÀûÀ̰ųª ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ºüÁö°Å³ª ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ¾ã¾ÆÁö´Â ÁúȯÀÌ´Ù. Å»¸ð´Â ºÎºÐÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÏ°í ¸Ó¸® Àüü¿¡ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÑ´Ù. ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ³ëÈ, ¼ö¼ú, ¹æ»ç¼±, °©ÀÛ½º·± üÁß°¨¼Ò, ºñŸ¹ÎÀ̳ª ¹«±âÁú °áÇÌ(ƯÈ÷ öºÐ), ºñŸ¹Î A¿Í ´Ï¾Æ½Å °°Àº ¿µ¾çÁ¦ÀÇ °ú´Ù º¹¿ë, ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ½Ä»ç, ÇǺο°, ÀÓ½Å, À¯ÀüÀû ¿äÀÎ µîÀ» µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ µÎÇÇÀÇ Ç÷¾×¼øȯÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀ» ¶§, ½ºÆ®·¹½º°¡ ½ÉÇÒ ¶§µµ Å»¸ð Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. Å»¸ð¿¡´Â 12°¡Áö°¡ ³Ñ´Â À¯ÇüÀÌ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ °©Àڱ⠸Ӹ®Ä«¶ôÀÌ ¸¹ÀÌ ºüÁø´Ù¸é Å»¸ð¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇØ ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇغ¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇÏ·ç¿¡ 40~80°³ÀÇ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ºüÁö´Â °ÍÀº Á¤»óÀÌ´Ù.
ÀϹÝÄ¡·á¹ý
º´À» ¾ÎÀº ÈÄ À¯ºÐ°ú °¢Áú, ¾à¹°ÀÇ ÀÜ·ù¹°ÀÌ ¸ð³¶¿¡ ÃàÀûµÇ¾î Å»¸ð°¡ ³ªÅ¸³ª´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÜ·ù¹°Àº ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ºüÁö°Ô ÇÑ´Ù. ¼¼ÀÌÁöÂ÷(ÇãºêÂ÷ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î Çãºê ÆǸÅÁ¡¿¡¼ ±¸ÀÔ)³ª »ç°ú¼ú½ÄÃÊ·Î ¸Ó¸®¸¦ °¨À¸¸é ¸Ó¸®Ä«¶ô ¼ºÀå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç, »ý°¸¶»çÁö³ª º¸µåÄ«¿Í °íÃ߸¦ ¼¯Àº °ÍÀ¸·Î µÎÇǸ¶»çÁö¸¦ Çصµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. µÎÇdzª ¸Ó¸®Ä«¶ô¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â Á¦Ç°º¸´Ù ¸Ó¸®Ä«¶ô ¼ºÀå¿¡ Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â À½½ÄÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú, ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼ÒµéÀº ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» »ý¼ºÇÏ´Â ¿ø·á¸¦ Á¦°øÇØÁØ´Ù.
½ÄÀÌ¿ä¹ý
1.±âº»½Ä´ÜÀ» µû¸¥´Ù. 2.Ȳ ÇÔÀ¯ ¾Æ¹Ì³ë»ê L-½Ã½ºÅ×Àΰú L-¸ÞƼ¿À´ÑÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ÀÌ´Â µ¿¹°¼º Á¦Ç°(ƯÈ÷ ´Þ°¿ÀÌ ÁÖ°ø±Þ¿øÀÌ´Ù), Äá·ù, ¾ç¹èÃß¿¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ÇÇºÎ¿Í ¸Ó¸®Ä«¶ô, ¼ÕÅéÀº ½Åü¿¡¼ °¡Àå ´Ü´ÜÇÑ ´Ü¹éÁúÀÌ¸ç ¸ðµÎ Ȳ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô´Ù. ÇÏÁö¸¸ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀº Àû´çÇÏ°Ô ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÇÑÀÇÇп¡¼´Â Áö³ªÄ£ °í±âÀÇ ¼·Ãë°¡ Å»¸ð¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í º»´Ù. 3.¼³ÅÁÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀδÙ. ¼³ÅÁÀÌ Å»¸ðÀÇ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ½Ä´Ü¿¡¼ ¼³ÅÁÀ» Á¦ÇÑÇϸé Å»¸ð Áõ»óÀÌ Áٰųª ÀüüÀû ȤÀº ºÎºÐÀûÀ¸·Î ³ª¾ÆÁö±âµµ ÇÑ´Ù. 4.½Ä´Ü¿¡ ¹Ýµå½Ã ÃæºÐÇÑ ÇʼöÁö¹æ»êÀ» Æ÷ÇÔÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù. ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 2~3¹øÀº »ý¼±À» ¸Ô´Â´Ù. 5.¿µ¾ç ºÎÁ·ÀÌ Å»¸ðÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼ÒµéÀ» ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¿µ¾ç¼Ò & ÁÖ½º
-È¿°úÀûÀÎ ¿µ¾ç¼Ò ºñŸ¹Î B´Â ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ ¼ºÀå°ú °Ç°¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ¿µ¾ç¼ÒÀÌ´Ù. Ç÷¾×¼øȯÀ» ÃËÁøÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ÁÖ·Î µ¿¹°¼º ½ÄÇ°¿¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î C´Â µÎÇÇÀÇ Ç÷¾×¼øȯ °³¼±À» µ½´Â´Ù. ºñŸ¹Î E´Â ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ °Ç°À» ÁõÁø½ÃÄÑÁÖ°í ¼ºÀåÀ» ÃËÁø½ÃŲ´Ù.
-È¿°úÀûÀÎ ÁÖ½º *³ì»ö ä¼Ò ---> ºñŸ¹Î B *ÄÉÀÏ, ÆĽ½¸®, ºê·ÎÄݸ® ---> ºñŸ¹Î C *½Ã±ÝÄ¡, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º ---> ºñŸ¹Î E *¾ËÆÈÆÄ »õ½Ï ---> ¸Ó¸®Ä«¶ô ¼ºÀå ÃËÁø *»ý° ---> µÎÇÇÀÇ Ç÷¾×¼øȯ ÃËÁø
JUICE RECIPE
*°³¹Ð ÆĽ½¸® ÁÖ½º >°³¹Ð ÇÑ ÁÜ, ÆĽ½¸® ¹Ý ÁÜ, ¹°³ÃÀÌ ÇÑ ÁÜ, ´ç±Ù 1/2°³, ¼¿·¯¸® 3ÁÙ±â, ´ÙÁø ÆÒ³Ú 1/2ÄÅ, »ç°ú 1/2°³ >ÁغñÇÑ Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ÁÖ¼±â¿¡ ³Ö°í °£´Ù.
*ÆĽ½¸® ¼¿·¯¸® ÁÖ½º >ÆĽ½¸® ÇÑ ÁÜ, ½Ã±ÝÄ¡ ÇÑ ÁÜ, ´ç±Ù 1°³, ¼¿·¯¸® 2ÁÙ±â >ÁغñÇÑ Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ÁÖ¼±â¿¡ ³Ö°í °£´Ù.
*ÄÉÀÏ »ç°ú ÁÖ½º >ÄÉÀÏ ÀÙ 1Àå, »ç°ú 2~3°³, Àå½Ä¿ë ¶óÀÓ >ÁغñÇÑ Àç·á¸¦ ÁÖ¼±â¿¡ ³Ö°í °¥Àº ÈÄ, ¶óÀÓÀ¸·Î Àå½ÄÀ» ÇÑ´Ù.
*»ý° ´ç±Ù ÁÖ½º >Àú¹Î »ý° 1/4°³, ´ç±Ù 1°³, »ç°ú 1/2°³ >ÁغñÇÑ Àç·á¸¦ ÁÖ¼±â¿¡ ³Ö°í °£´Ù.
*¾ç»óÃß »õ½Ï ÁÖ½º >¾ç»óÃß 2Àå, »õ½Ï ÇÑ ÁÜ, ´ç±Ù 1°³ >ÁغñÇÑ Àç·á¸¦ ÁÖ¼±â¿¡ ³Ö°í °£´Ù.
*ºê·ÎÄݸ® ¼¿·¯¸® ÁÖ½º >ºê·ÎÄݸ® 3¼ÛÀÌ, ¸¶´Ã 1ÂÊ, ´ç±Ù 1°³³ª Å丶Åä 2°³, ¼¿·¯¸® 2ÁÙ±â, ÇǸÁ 1/2°³ >ºê·ÎÄݸ®¿Í ¸¶´ÃÀ» ´ç±ÙÀ̳ª Å丶Åä¿Í ÇÔ²² ÁÖ¼±â¿¡ ³Ö°í °¥Àº ÈÄ¿¡ ¼¿·¯¸®¿Í ÇǸÁÀ» ³Ö°í Á» ´õ °¥¾ÆÁØ´Ù.
*ºñÆ® ÇǸÁ ÁÖ½º >ºñÆ® 3°³, ´ç±Ù 1°³, ÇǸÁ 1/2°³, »ç°ú 1/2°³ >ºñÆ®¿Í ´ç±ÙÀ» ¸ÕÀú ÁÖ¼±â¿¡ ³Ö°í °¥Àº ÈÄ, ÇǸÁ°ú »ç°ú¸¦ ³Ö°í Á» ´õ °¥¾ÆÁØ´Ù.
<ÀÚ·á Á¦°ø = ¡®ÁÖ½ºÅ׶óÇÇ¡¯ µ¿µµ¿ø>
/ ÇコÁ¶¼± ÆíÁýÆÀ
|