식약청이 달팽이, 우렁 등 고둥류 섭취시 주의사항을 당부하고 나섰다.
31일 식약청에 따르면 중국에서 식용 달팽이 요리를 먹고 뇌막염(Angiostronglylus meningitis, 광동주혈선충증) 증세를 보이는 환자가 발생했다.
이는 고둥류(달팽이, 우렁, 논고동 등)를 충분히 익히지 않은 상태에서 섭취해 발생한 것으로 추정되고 있다.
식약청은 “고둥류를 충분히 가열하지 아니하고 섭취할 경우 제품의 기생충으로 인해 뇌막염이 발생할 가능성이 높다”며 “각 요식업소 및 소비자는 달팽이, 논고동 등 고둥류는 반드시 충분히 가열처리해 조리, 섭취해야 한다”고 밝혔다.
/서울=메디컬투데이/뉴시스
제 목 : 식약청, 달팽이.우렁 등 고동류 섭취 주의보
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