Ç×»êÈÁ¦³ª ¹Ì³×¶öµîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾çºÐÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÆÇ ³ëÀΠȯÀÚµéÀÇ ¸é¿ª±â´ÉÀ» ÁõÁø½ÃÅ°´Âµ¥ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¹Ì Ç÷θ®´Ù ´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀÌ 65¼¼ ÀÌ»óÀÇ 52¸íÀÇ ³ëÀΠȯÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 10ÁÖ°£ ¿µ¾çºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ º¸ÃæÁ¦¸¦ ¸ÅÀÏ 8 ¿Â½º °¡·® ¼·ÃëÄÉ ÇÑ °á°ú ÀÏ¹Ý ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ³ëÀε鿡 ºñÇØ °í¿ ¹ß»ý ºóµµ°¡ ÁÙ¾ú°í Ç×»ýÁ¦¸¦ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÁØ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸¿¡¼ ¿¬±¸ÆÀÀº ³ëÀΠȯÀڵ鿡°Ô ´Ü¹éÁú°ú º£Å¸Ä«·Îƾ,ºñŸ¹Î C,E ¹× ¼¿·¹´½¹× ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç(Fructo Oligosaccharides),±¸Á¶ÈµÈ Áß¼ºÁö¹æ(structured triacylglycerol)ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ ¿µ¾çº¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·Ãë ½ÃÄ×´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº ¿µ¾ç º¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÑ ³ëÀεéÀÇ °æ¿ì ¼·Ãë 4ÁÖÈÄ µ¶°¨¿¡ ´ëÇÑ ¸é¿ª·ÂÀÌ »ý°åÀ¸¸ç Ãß°¡·Î 6ÁÖ ¼·Ã븦 ÇÑ °á°ú ÀÌ¿Í °°Àº ¸é¿ª·ÂÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯ÁöµÆ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ÀÏ¹Ý ½Ä»ç¸¦ ÇÑ »ç¶÷ÀÇ 23%¿¡ ºñÇØ ÀÌ °°Àº ¿µ¾çºÐÀ» ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷ÀÇ ¾à 43%°¡ µ¶°¨¿¡ ´ëÇØ ÀÎü¸¦ º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ Ç×ü¸¦ ¾òÀº °ÍÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. À̹ø ¿¬±¸¿¡¼ ÀÏ¹Ý ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ³ëÀÎÀÇ ¾à 16%°¡ ¿¬±¸±â°£Áß °í¿ Áõ»óÀ» È£¼ÒÇÑ ¹Ý¸é ¿µ¾ç º¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÑ ³ëÀο¡¼´Â ´Ü 5%¸¸ÀÌ °í¿Áî»óÀ» º¸¿´À¸¸ç ÀÌ µéÀÇ °æ¿ì Ç×»ýÁ¦ ó¹æÀ» ´ú ÇÊ¿ä·Î ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ³ëÀε鿡 ÀÖ¾î¼ ÀûÀýÇÑ ¿µ¾ç º¸ÃæÀÌ¾ß ¸»·Î °¨¿° À§ÇèÀ» ÁÙÀÌ°í »îÀÇ Áú °³¼±¿¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù¶ó°í ¸»Çß´Ù.
/ ¼¿ï=¸ÞµðÄÃÅõµ¥ÀÌ/´º½Ã½º