Á¦  ¸ñ :   ¿À·»Áö»ö Å丶Åä ¶óÀÌÄÚÆæ ü³»Èí¼öÀ² ´õ ³ô¾Æ



¡¼¹Ì±¹ ¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ Å¬¸®ºê·£µå¡½ Å丶Åä¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù´Â ¶óÀÌÄÚÆæ. ÀÌ ¶óÀÌÄÚÆæÀÇ Ã¼³»Èí¼öÀ²ÀÌ ¿À·»Áö»ö Å丶Åä¿¡¼­ ´õ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÌÁ¦ Å丶Åäµµ °¡·Á ¸Ô¾î¾ß ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.



¿ÀÇÏÀÌ¿À ÁÖ¸³´ëÇÐ(OSU) ½ÄÇ°°øÇаú ½ºÆ¼ºì ½´¿ÐÃ÷(Steven Schwartz) ±³¼ö´Â Ç°Á¾À» °³·®ÇÑ ¿À·»Áö»öÀÇ Å丶Åä(źÁ¦¸° Å丶Åä)¸¦ »ç¿ëÇÑ Å丶Åä ¼Ò½º´Â ºÓÀº Å丶Åä ¼Ò½º¿¡ ºñÇØ »ýü ÀÌ¿ë·üÀÌ °¡Àå ³ôÀº ¶óÀÌÄÚÆæ(ij·ÎƾÀÇ À̼ºÁúü)ÀÎ ½Ã½ºÇü ¶óÀÌÄÚÆæ(cis- lycopene) ÇÔÀ¯·®ÀÌ 2.5¹è¶ó°í Journal of Agricultural and Food Chemistry(2007; 55: 1597-1603)¿¡ ¹ßÇ¥Çß´Ù.



½´¿ÐÃ÷ ±³¼ö´Â ¡°ºÓÀº»ö Å丶Åä°¡ ¿À·»Áö»ö Å丶Å亸´Ù ¶óÀÌÄÚÆæÀÇ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ÈξÀ ¸¹Áö¸¸ ´ëºÎºÐÀº È¿À²ÀûÀÎ Èí¼ö°¡ ºÒ°¡´ÉÇÑ ÇüÅ¡±¶ó°í ÁöÀûÇÑ´Ù.



½ÇÁ¦·Î źÁ¦¸° Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ ¸ÔÀº »ç¶÷Àº °°Àº ¾çÀÇ ºÓÀº Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ ¸ÔÀº »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ¶óÀÌÄÚÆæ ¼Òºñ·®ÀÌ Àû¾ú´Ù.



±×·¯³ª źÁ¦¸° Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ ¸ÔÀº »ç¶÷Àº ÀÏ¹Ý Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ ¸ÔÀº »ç¶÷º¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº ¾çÀÇ ¶óÀÌÄÚÆæÀ» Èí¼öÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±³¼ö´Â À̹ø Áö°ßÀ» ȹ±âÀûÀ̶ó°í ÀÚÆòÇÏ°í ÀÖ´Ù.



À̹ø ¹«ÀÛÀ§ ±³Â÷ ¿¬±¸¿¡´Â 2Á¾·ùÀÇ ¼Ò½º°¡ »ç¿ëµÆ´Ù. Çϳª´Â źÁ¦¸° Å丶Åä Ç°Á¾À» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç ¼Ò½º, ´Ù¸¥ Çϳª´Â ü³»¿¡¼­ ºñŸ¹ÎA·Î º¯È¯µÇ´Â º£Å¸ ij·ÎƾÀÇ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹µµ·Ï Ưº°È÷ ±³¹èµÈ Å丶Åä Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µé¾ú´Ù.



°¢ ±º¿¡´Â ³²³à °¢°¢ 12¸íÀ» Æ÷ÇÔ½ÃÅ°°í ÇÑÂʱº¿¡´Â źÁ¦¸° Å丶Åä ¼Ò½º¸¦, ´Ù¸¥ ±ºÀº ij·ÎƾÀÌ ¸¹Àº Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ 1 ³¢´ÏºÐ(150g) ¼·ÃëÇß´Ù.



¼Ò½º¿¡´Â ¸ÀÀ̳ª º£Å¸Ä³·ÎƾÀÇ Èí¼öÀ²À» ³ôÀ̱â À§ÇØ 15gÀÇ ¿Á¼ö¼ö ¿ÀÀÏÀ» Ãß°¡½ÃÄ×´Ù. ÇÇ°ËÀÚ´Â ¸ðµÎ ½ÃÇè½ÄÀ» ¼·ÃëÇϱâ Àü 13ÀÏ µ¿¾È ¶óÀÌÄÚÆæÀ̳ª º£Å¸Ä³·ÎƾÀÌ ¸¹ÀÌ µç À½½ÄÀº ±ÝÁö½ÃÄ×´Ù.



½ÄÀü°ú ½ÄÈÄ 9.5½Ã°£±îÁö 1½Ã°£ °£°ÝÀ¸·Î äÇ÷À» ÇÏ¿© Ç÷Áß ¶óÀÌÄÚÆæ°ú º£Å¸Ä³·ÎƾÀÇ ³óµµ¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù. ±× °á°ú, źÁ¦¸° Å丶Åä¿¡¼­ Èí¼öµÈ ¶óÀÌÄÚÆæ·®Àº º£Å¸Ä³·Îƾ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹Àº Å丶Åä¿¡¼­ Èí¼öµÆ°Å³ª °ú°Å ¿¬±¸¿¡¼­ ³ªÅ¸³­ ÀÏ¹Ý Å丶Åä ¼Ò½º¿¡¼­ Èí¼öµÈ ½Ã½ºÇü ¶óÀÌÄÚÆæÀÇ 2.5¹è ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.



ÇÑÆí ¶óÀÌÄÚÆæ¿¡ °üÇÑ Áö°ß¸¸Å­ ȹ±âÀûÀÌÁö´Â ¾ÊÁö¸¸, ij·Îƾ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº Å丶Åä ¼Ò½º ¼·Ã뱺ÀÇ Ç÷Áß º£Å¸ ij·Îƾ ³óµµ´Â ºñ±³Àû ³ô¾ÒÁö¸¸, ´ç±ÙÀ̳ª °í±¸¸¶ÀÇ º£Å¸Ä³·Îƾ ¸¸Å­ »ýü ÀÌ¿ë·üÀÌ ³ôÁö ¾Ê´Ù´Â »ç½Çµµ ¹àÇôÁ³´Ù.



ÀÌ ¿¬±¸¿¡¼­ ºñ±³ ¸ñÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÈ Ä«·Îƾ °íÇÔ·® Å丶Åä´Â, ºñŸ¹ÎAÀÇ ´ëü °ø±Þ¿øÀ¸·Î °³¹ßµÈ °Í.



±³¼ö´Â ¡°ºñŸ¹ÎA ºÎÁ·Àº ¿©·¯ °³¹ßµµ»ó±¹¿¡¼­ ½É°¢ÇÑ °Ç°­ ¹®Á¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù. Ä«·Îƾ °íÇÔÀ¯ Å丶Åä´Â º£Å¸Ä³·ÎƾÀÇ ´ëü °ø±Þ¿øÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.




/¸ÞµðĮƮ¸®ºå

´ÙÀ½±Û : ³²¼ºµµ ÁøÅëÁ¦ Á¤±âº¹¿ëÇÏ¸é °íÇ÷¾Ð
ÀÌÀü±Û : BMI Á¤»óÀÌ¶óµµ ³ôÀ¸¸é °íÇ÷¾Ð À§Çè