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제 목 : '과일주스 건강하게 마시려면'

【서울=메디컬투데이/뉴시스】 건강과 피부미용을 위해, 미각의 즐거움을 위해 과일주스를 하루에 한 번씩은 꼭 꼭 챙겨먹는 사람들이 늘고 있다.

갈증이 날 때는 물론 디저트용으로 손색없는 과일주스를 어떻게 하면 홈메이드표로 만들어 먹을 수 있을까?

시장이나 마트에서 과일을 고를 때 꼭 제철 과일을 고집해 주스를 만들어야 하는 이유가 있을까?

가천의대식품영양학과 이혜정 교수는 “햇빛에 의해서 합성된 포도당은 비타민 합성을 돕는다. 따라서 비타민 씨가 합성이 잘 돼 날씨 좋은 계절과일은 그 영양소를 담뿍 담고 있다” 고 말했다.