| 【서울=메디컬투데이/뉴시스】
맵고 짠 음식에 길들여진 한국인의 위 점막은 헬리코박터 피로리에균으로부터 과연 안전할까.
고추 등에 들어있는 매운 성분인 캅사이신 성분은 오히려 헬리코박터 피로리에균에 감염된 위 점막 세포의 염증을 억제해주는 것으로 나타났다.
지금까지 짠 음식이 위 점막에 염증을 일으켜 각종 질환을 유발한다는 사실은 알려졌지만, 매운 음식의 영향은 뚜렷하게 밝혀진 바가 없었다.
연세의대 소화기내과 이용찬 교수는 12일 “헬리코박터 피로리에 감염된 위 상피세포에 캅사이신을 투여한 실험을 실시한 결과 캡사이신을 투여하는 양에 따라 염증 억제효과가 정비례했다”고 밝혔다.
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제 목 : 매운 음식이 위 보호한다? 
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