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제 목 : 밀가루 엽산 첨가 문제있다

(서울=연합뉴스) 한성간 기자 = 출산결함을 막기 위해 의무적으로 밀가루에 엽산을 첨가하는 것은 여러가지 심각한 건강상 문제를 일으킬 수 있다는 주장이 나왔다.

영국 식품연구소(IFR)의 사이언 애스틀리 박사는 엽산은 여러가지 식품에 들어있는 비타민B인 폴레이트(folate)를 합성한 것으로 장(腸)에서 분해되는 폴레이트와는 달리 간(肝)에서 대사된다고 밝히고 엽산 과다섭취로 간에서 엽산이 포화상태가 되면 대사되지 못한 엽산이 혈류 속으로 흘러들어가 위암과 유방암 위험을 증가시키는 등 여러가지 문제를 일으킬 수 있다고 밝힌 것으로 BBC인터넷판이 1일 보도했다.