고등어, 꽁치, 정어리 등 주로 지방이 많은 생선에 함유돼 있는 에이코사펜타엔산(EPA)은 혈중 중성지방 농도를 낮추고 혈액을 부드럽게 해 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중, 고혈압 등 성인 병을 예방한다.
원문보기===> http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2007/11/20/2007112000943.html
제 목 : [조선]생선 튀기면 좋은 지방 녹는다
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