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제 목 : 브로콜리에 심장병 억제하는 물질 있다

(서울=연합뉴스) 한성간 기자 = 브로콜리에 심장 손상을 막아주는 단백질의 생산을 촉진하는 물질이 있다는 연구결과가 나왔다.

미국 코네티커트 대학 심혈관연구소의 디팩 다스 박사는 브로콜리에 들어있는 설포라페인(sulforaphane)이라는 물질이 심근세포의 손상을 막아주는 체내 단백질 타이오레독신(thioredoxin)의 생산을 촉진시킨다고 밝힌 것으로 BBC 인터넷판이 22일 보도했다.