| (뉴욕 로이터=연합뉴스) 먹는 음식에 적절한 조미료나 감미료를 첨가하면 만복감이 빨리와 덜 먹게 되며 따라서 손쉽게 체중을 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔다.
미국 시카고에 있는 후각-미각치료연구재단(Smell & Taste Treatment and Research Foundation)의 앨러 허시 박사는 조미료나 감미료를 음식에 첨가해 미각을 자극하면 감각특이 포만감(sensory-specific satiety)을 촉진시켜 "이제 배가 찼다"는 메시지가 빨리 뇌에 전달될 수 있다고 밝혔다.
원문보기===> http://www.yonhapnews.co.kr/culture/2008/06/18/0911000000AKR20080618049400009.HTML |
제 목 : 조미료-감미료로 체중 뺀다
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