우리가 진실이라고 믿었던 식생활 관련 지식 가운데는 잘못된 것(myth)이 적지 않다. 소비자의 먹거리에 대한 오해·편견은 웬만해선 교정되지 않는다. 나름대로 그렇게 믿는 근거를 갖고 있어서다. 최근 미국 영양협회(ADA) 연례회의에선 음식에 관한 잘못된 믿음이 도마에 올랐다. 여기서 조지아주립대 크리스틴 로젠블룸 교수는 식생활과 관련된 오류 10가지를 선정했다. 우리가 참고할만한 내용을 소개한다.
원문보기===> http://news.joins.com/article/aid/2008/12/16/3269157.html
제 목 : [중앙]카페인은 무조건 해롭다고? 
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