| 된장국도 많이 먹으면 오히려 암 위험이 높아질 수 있다는 사실이 제시됐다. 된장은 암을 예방하고 암세포 전이와 성장을 억제하는 대표적인 항암식품. 그러나 발효 된장에는 염분이 많아 과다 섭취 시 오히려 암에 걸릴 위험이 높아진다는 것이다.
대한암협회와 한국영양학회가 공동 기획해 최근 출간한 ‘항암 식탁 프로젝트(비타북스 펴냄)’에 따르면 된장을 많이 먹는 사람은 적게 먹는 사람에 비해 위암 발생률이 1.62배 높다. 따라서 발효된장은 하루 4큰 술 이하로 먹어야 한다.
원문보기===> http://www.kormedi.com/news/article/1190251_2892.html |
제 목 : [코메디]된장 등 항암음식 암 유발 할 수도.
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