제  목 :   [연합]식이섬유, 염증 억제한다

(서울=연합뉴스) 한성간 기자 = 식이섬유를 많이 섭취하면 천식, 류머티스관절염, 궤양성대장염 같은 자가면역질환에서 나타나는 염증을 억제할 수 있다는 연구결과가 나왔다.

   호주 가번 의학연구소(Garvan Insitute of Medical Research)의 찰스 매케이(Charles Mackay) 박사는 불용성 식이섬유(조섬유)가 대장에서 장(腸)박테리아에 의해 단쇄(short-chain)지방산으로 전환되고 이것이 면역체계로 하여금 염증을 억제하게 한다고 밝힌 것으로 AFP통신 등이 28일 보도했다.
원문보기===>   http://www.yonhapnews.co.kr/culture/2009/10/29/0911000000AKR20091029078900009.HTML
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