| 비만자의 식이요법으로 흔히 저지방 식사가 추천되곤 하는데 이런 식사조절은 살을 빼는 데는 도움이 될지 몰라도 콜레스테롤 조절에는 별 효과가 없다는 연구결과가 나왔다. 당뇨환자 등 혈중 콜레스테롤 수치를 엄격하게 조절해야 하는 사람에게 저지방 식단은 어울리지 않는다는 것.
미국 조지타운대 바바라 하워드 교수팀은 저지방 식단과 암-심장병예방 효과 등을 조사한 ‘여성 건강 이니셔티브’(Women's Health Initiative)‘ 자료를 분석했다. 연구팀은 당시 이른 바 저지방 식단을 따라 30%만을 지방으로 섭취한 사람과 지방섭취량을 줄이지 않고 식단의 37%이상을 지방으로 섭취한 사람의 콜레스테롤 수치 변화를 분석했다.
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제 목 : [코메디]저지방 식단,콜레스테롤 조절엔 ‘별로
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