| 당뇨병은 대표적인 만성질환이지만 잘 관리만 해나가면 살아가는 데 문제없다. 그러나 당뇨를 겪고 있는 환자와 가족은 ‘만성 질병’을 가지고 있다는 생각에 음식을 먹을 때 고민하기 마련이다. 아무거나 먹었다가 병이 악화되지 않을까하는 걱정이 큰 것이다.
당뇨가 있다고 해서 다른 사람과 먹는 것은 크게 다를 바 없다. 단 건강한 사람과는 달리 열량과 당분은 각별히 살피고 조절해야 한다. 너무 많이 먹거나 너무 적게 먹으면 오히려 혈당과 체중조절에 나쁜 결과를 가져오기 때문.
대한당뇨병학회는 최근 1995년 이후 15년만에 ‘당뇨병 식품교환표 활용지침’을 개정 발간했다. 식품교환표는 식품을 영양소 구성이 비슷한 것끼리 6가지 식품군으로 나누어 묶고 같은 식품군 내에서는 같은 교환 단위량끼리 서로 바꾸어 먹을 수 있게 한 것. 예를 들어 같은 곡류군에 속하는 밥과 식빵의 경우 밥 70g(3분의1 공기)과 식빵 35g(한쪽)은 서로 열량 및 영양소 함량이 비슷해 바꾸어 먹을 수 있다.
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제 목 : [코메디]당뇨, 신경쓰면 잘 먹을 수 있다
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