| 시금치와 배추, 브로콜리 등 푸른색 잎을 지닌 채소를 즐기면 2형 당뇨병에 걸릴 위험이 14%까지 줄어든다는 연구결과가 나왔다. 2형 당뇨병은 비만 때문에 인슐린의 기능이 떨어져서 생기는 후천적 당뇨병을 가리킨다.
영국 리체스터 대학교의 패트리스 카터 박사팀은 채소 섭취와 당뇨병에 관해 모두 22만명을 대상으로 한 6건의 연구를 조사했다. 그 결과 하루 1.15인분에 해당하는 푸른 잎 채소를 먹은 사람들은 권장량의 절반 이하를 먹은 사람들에 비해 2형 당뇨병에 걸릴 위험이 14%까지 낮아지는 것으로 나타났다. 연구진은 채소 속의 좋은 성분을 직접 음식으로 섭취해야 효과가 있으며 항산화제 같은 보조제는 그다지 큰 효과를 보이지 않았다고 밝혔다.
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제 목 : [코메디]푸른색 채소 즐기면 당뇨병위험 ‘뚝'
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