Á¦  ¸ñ :   [¼­¿ï]°üÀý¿° Á¾·ù¡¤Ä¡·á¡¤¿¹¹æ¹ý
³ëÈĸ¦ »ß°ÆÀÌ°Ô ÇÏ´Â Áúȯ,¹Ù·Î °üÀý¿°ÀÌ´Ù.ƯÈ÷ ÀÎü¿¡¼­ °¡Àå Å« °üÀýÀÎ ¹«¸­Àº üÁßÀ» °í½º¶õÈ÷ ÁöÅÊÇϸ鼭 ¸ÅÀÏ 10¸¸È¸³ª ¿òÁ÷¿©¾ß ÇØ ¸»½éµµ Àß »ý±ä´Ù.ÀÌ ¶§¹®¿¡ 55¼¼ ÀÌ»ó Àα¸ÀÇ 80%°¡ ¹«¸­¿¡ ÀÌ·±Àú·± Å»ÀÌ »ý±â´Âµ¥,´ëºÎºÐÀÌ ÅðÇ༺ °üÀý¿°ÀÌ´Ù.³ëÈ­¿¡ µû¶ó °üÀý ¿¬°ñ ºÎÀ§ÀÇ ¼¼Æ÷°¡ Áװųª ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ¸¶¸ðµÅ ¹ß»ýÇÏ´Â Çö»ó.ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·± °üÀýÁúȯµµ ÀÏÂï ¼ÕÀ» ¾²¸é ÅëÁõ°ú ¾ÇÈ­¸¦ Â÷´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.ÀÚ½ÅÀÇ °üÀý ÀÌ»ó½ÅÈ£¸¦ »¡¸® ¾Ë°í ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¿Í »ýÈ°¹æ½Ä °³¼±À¸·Î ´ëóÇÏ´Â ÀÏ,³ªÀ̵é¾î Àþ°Ô »ç´Â ºñ°áÀÌ´Ù.

¡ÜÀ¯Çü°ú º´Áõ Áß³â ÀÌ»ó ¿¬·ÉÃþ¿¡¼­ °üÀý ÅëÁõÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª¸é ÅðÇ༺°üÀý¿°ÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù.


³ëÈ­·Î °üÀýÀÌ ÅðÈ­,¿¬°ñÁ¶Á÷ÀÌ ´â¾Æ ¾ø¾îÁö´Â ÁúȯÀ¸·Î ³ë·ÉÀÚ°¡ ¸¹Àº Ãֱ٠ȯÀÚ°¡ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù.¼ö³â¿¡ °ÉÃÄ ÁøÇàµÇ¸ç,¹«¸­ °üÀý¿¡ ÁÖ·Î ¹ß»ýÇÑ´Ù.ÅëÁõÀ¸·Î °È±â°¡ Èûµé°í ³ªÁß¿¡´Â »¸Á¤´Ù¸®°¡ µÇ´Â µî º¯ÇüÀÌ ÃÊ·¡µÈ´Ù.³ëÀÎ Áß¿¡¼­µµ ¿©¼º¿¡°Ô ¸¹Àºµ¥,ÀÌ´Â Á½ĻýÈ° µî »ýÈ°ÆÐÅÏÀÌ ³ºÀº °á°úÀÌ´Ù.


³ªÀÌ¿¡ °ü°è¾øÀÌ ¿©¼º¿¡°Ô ¸¹Àº ·ù¸ÓƼÁò¼º °üÀý¿°Àº Àڱ⠸öÀÇ ¼¼Æ÷¸¦ ÀûÀ¸·Î ¿ÀÀÎÇØ °ø°ÝÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀÚ°¡¸é¿ªÁúȯ.Ãʱ⿡ Ä¡·á¹ÞÁö ¾ÊÀ¸¸é °üÀýÀÌ Èְųª ºÒ°ÅÁö´Â °üÀý º¯ÇüÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù.


·ù¸ÓƼÁò¼º °üÀý¿°ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Åëdz¼º °üÀý¿°Àº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ³²¼º °üÀý¿°.¾öÁö¹ß°¡¶ôÀÇ °üÀýÀÌ ºÎ¾î¿À¸£¸é¼­ ¾ÆÇÁ°í ¹ã¿¡ ÅëÁõÀÌ ½ÉÇØÁö´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡.Ç»¸° ´Ü¹éÁúÀÇ ´ë»çÀå¾Ö·Î ü³» ¿ä»êÀÌ Áõ°¡,°üÀýÀ̳ª Á¶Á÷¿¡ ħÂøÇØ ¹ßº´ÇÑ´Ù.Ç»¸°Àº À°·ù¿¡ ¸¹¾Æ °í±â ¾ÈÁÖ¿¡ ¼úÀ» Áñ±â´Â »ç¶÷¿¡°Ô ¸¹´Ù.Ä¡·á¸¦ ¹Þ¾Æµµ ÀÚÁÖ Àç¹ßÇϹǷΠ½Ä»ýÈ° ½À°üÀ» ¹Ù²Ù´Â °Ô ÇÊ¿äÇÏ´Ù.


ÀþÀºÀ̵鿡°Ô¼­ ÁÖ·Î ³ªÅ¸³ª´Â °üÀý ÅëÁõÀº °üÀý¿°À̶ó±âº¸´Ù ¿îµ¿À¸·Î ÀÎÇÑ ÀϽÃÀû Áõ»óÀ̰ųª ¿¬°ñ ¼Õ»óÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù.


¡Ü°üÀý ÀÌ»ó ´ëó¹ý °üÀýÀÌ ÀÌ»óÇÏ´õ¶óµµ ÅðÇ༺°üÀý¿°Ã³·³ ÀÚ¿¬È÷ ¾ÇÈ­µÇ´Â ÁúȯÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é °æ°ú¸¦ ÁöÄѺ¸´Â °ÍÀÌ ¼ø¼­.ºÎ»óÀ¸·Î °üÀý ÅëÁõÀÌ ½ÃÀÛµÆ´Ù¸é ¡®RICE¿ä¹ý¡¯À» ½Ç½ÃÇϸ鼭 °æ°ú¸¦ °üÂûÇÑ´Ù.¿òÁ÷ÀÌÁö ¸»°í ¾ÈÁ¤(Rest)À» ÃëÇÑ µÚ ÅëÁõ ºÎÀ§¸¦ ¾óÀ½(Ice)À¸·Î ÂòÁúÇØ º×´Â °ÍÀ̳ª ÅëÁõ,¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.


ÂòÁúÀº ÅëÁõ ¹ß»ýÈÄ 10¡­15ºÐ À̳»¿¡ ½ÃÀÛÇØ 10¡­30ºÐ Á¤µµ°¡ Àû´çÇϸç À̶§´Â ½ÅÃàÆ÷·Î ȯºÎ¸¦ ¾Ð¹Ú(Compression)ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.¸¶Áö¸·À¸·Î ȯºÎ¸¦ ½ÉÀ庸´Ù ³ôÀº À§Ä¡¿¡ ¿Ã·Á(Elevation)³ö¾ß º×°Å³ª ¿°ÁõÀÌ ½ÉÇØÁö´Â °ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù.ƯÈ÷ ºÎ»ó Á÷ÈÄ ¿ÂÂòÁúÀ» Çؼ­´Â ¾ÈµÇ¸ç,1¡­2ÀÏ°£Àº ´õ¿î ¸ñ¿åÀ̳ª ¸¶»çÁö,À½ÁÖ¸¦ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.ÀÌÈÄ¿¡µµ ÅëÁõÀÌ °è¼ÓµÇ¸é º´¿øÀ» ã´Â °Ô Çö¸íÇÏ´Ù.


¡Ü°üÀý ÁöÅ°±â ÁúȯÀÌ ³ªÅ¸³ª±â Àü¿¡ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î °üÀý °Ç°­À» ÁöÅ°´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù.¿ì¼±,Ç¥ÁØüÁßÀ» À¯ÁöÇØ °üÀý¿¡ °¡ÇØÁö´Â ÇÏÁßÀ» ÁÙ¿©¾ß Çϸç,Âɱ׷Á ¾É°Å³ª ¾þµå¸° °É·¹Áú µî °üÀý¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖ´Â ³ª»Û ÀÚ¼¼´Â ¹Ýµå½Ã °íÃÄ¾ß ÇÑ´Ù.


¶Ç °íÁ¤µÈ ÀÚ¼¼´Â °üÀý¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁֹǷΠÀÚÁÖ ÀÚ¼¼¸¦ ¹Ù²Ù´Â °Ô ÁÁ´Ù.Æò¼Ò °üÀý ±ÙÀ°À» °­È­ÇÏ´Â °Íµµ Çʼö.±×·¯³ª °ú°ÝÇÑ ¿îµ¿Àº ¿ÀÈ÷·Á °üÀýÀ» ¼Õ»ó½ÃÅ°¹Ç·Î ¼ö¿µ, ½Ç³»ÀÚÀü°Å,°È±â µî ³·Àº °­µµÀÇ ¿îµ¿À» ²ÙÁØÈ÷ Çϸç,Ç×»ó ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº °üÀý º¸È£¹ýÀÌ´Ù.°üÀýµµ »ÀÁ¶Á÷ÀÎ ¸¸Å­ ¸êÄ¡,±è µîÀ¸·Î Ä®½·À» º¸ÃæÇØ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


´Ü,À°·ù¸¦ Áñ°Ü Áö³ªÄ¡°Ô ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀº ½ÅÀå(¼Òº¯)À» ÅëÇÑ Ä®½· ¼Õ½Ç·Î °ñ°ÝÀÌ ¾àÇØÁú ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.


¡Ü°üÀý¿° ȯÀÚÀÇ ÀÏ»ó»ýÈ° ÅðÇ༺°üÀý¿°Àº ü¿ÂÀÌ °¡Àå ³·Àº »õº®¿¡ ¹«¸­À» µû¶æÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.ÀÚ±â Àü ÁøÅë¼Ò¿°Á¦¸¦ Åõ¿©ÇÏ°í,»õº®¿¡ ÀϾ ¹Ù·Î ¿ÂÂòÁúÀ» ÇÏ¸é ³· µ¿¾ÈÀÇ ÅëÁõÀ» ´ú ¼ö ÀÖ´Ù.


ÅëÁõÀÌ µÎ·Á¿ö ¿òÁ÷ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸é °üÀýÀÌ ±»¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ÃÖ´ëÇÑ °üÀýÀ» ¿òÁ÷ÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¸Ç¼ÕüÁ¶³ª Àܵð±æ °È±â µîÀ» ÇÏ·ç ¸î Â÷·Ê½Ä ²ÙÁØÈ÷ ÇÑ´Ù.


¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀÌ ¸¹Àº µîǪ¸¥ »ý¼±À» ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ÅëÁõ Çؼҿ¡ µµ¿òÀÌ µÇ³ª ¼úÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.ƯÈ÷ ·ù¸ÓƼÁò¼º °üÀý¿°°ú ºÎ»óÀ¸·Î ÀÎÇÑ °üÀý ¿°ÁõÀº ȯºÎÀÇ ¿Âµµ¸¦ ³ôÀÌ¸é ¾ÈµÇ¹Ç·Î ¾î¶² °æ¿ì¿¡µµ ¿ÂÂòÁúÀ» Çؼ­´Â ¾ÈµÈ´Ù.


¡ÜÄ¡·á ÅëÁõÀº ÀÖÁö¸¸ °È±â¿¡ º° ¾î·Á¿òÀÌ ¾ø´Â Ãʱ⿡´Â ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÅëÁõÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â ¼Ò¿°ÁøÅëÁ¦ ó¹æ°ú ÇÔ²² ¿îµ¿¿ä¹ý,¹°¸®Ä¡·á¸¦ º´ÇàÇÑ´Ù.


ÀÌ·± ¹æ¹ýÀº ¿ÏÄ¡º¸´Ù º´ÁõÀÇ ÁøÇà ¼Óµµ¸¦ ´ÊÃ߰ųª ¸ØÃß°Ô ÇÏ´Â °Ô ¸ñÀûÀÌ´Ù.ÅëÁõ ¶§¹®¿¡ È¥ÀÚ °Åµ¿Çϱ⠺ÒÆíÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ¼ö¼úÀ» ÅëÇØ ¼Õ»óµÈ ¹°··»À¸¦ ¶¼¾î³»°Å³ª ²ç¸Å´Â Ä¡·á°¡ Á¦°ÝÀÌ´Ù.¾Æ¿¹ °ÈÁö ¸øÇÒ Á¤µµ¶ó¸é ¼Õ»óµÈ ¿¬°ñÀ» ¶¼³½ µÚ Àΰø°üÀýÀ» »ðÀÔÇÏ´Â Àΰø°üÀý ġȯ¼úÀ» ¹Þ´Â °Ô ÁÁ´Ù.ÃÖ±Ù¿¡´Â ÃÖ¼Òħ½À ¼ö¼ú¹ýÀÌ °³¹ßµÅ Àý°³ ºÎÀ§¸¦ ±âÁ¸ 15¡­20§¯¿¡¼­ 8§¯±îÁö ÁÙ¿© ȸº¹¼Óµµ¸¦ »¡¸® ÇÏ°í ±ÙÀ° µî ´Ù¸¥ ºÎÀ§ÀÇ ¼Õ»óÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.


¡á µµ¿ò¸» Çý¹Îº´¿ø °üÀý¼¾ÅÍ ±è¿µ¿ë ¹Ú»ç, KSº´¿ø ±è¼®ÁØ ¿øÀå, ÀÎõ ÈûÂùº´¿ø Á¤Çü¿Ü°ú ¾çÁö¿õ °úÀå.


½ÉÀç¾ï±âÀÚ jeshim@seoul.co.kr




´ÙÀ½±Û : [Á¶¼±]'´ë»çÁõÈıº' ¼ºÀκ´Àº ÇѻѸ®, µ¿½Ã´Ù
ÀÌÀü±Û : [¹®È­]°©»ó¼±-ÃéÀå¾Ï Å©°Ô ´Ã¾ú´Ù