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 제 목 : "기름바른 김, 치즈+콩류 안 좋다" 北 |
"기름에 구운 김은 좋지 않다." "치즈와 콩류를 함께 먹으면 안 좋다."
북한 중앙텔레비전방송은 26일 '함께 먹지 말아야 할 음식들'이라는 제목으로 합리적 식생활을 위한 두 가지 제언을 했다.
한 가지는 기름에 구운 김을 먹지 말자는 것.
중앙TV는 "이무리 신선한 기름을 사용했다 해도 기름에 구운 김은 운반하거나 식사 과정에 공기나 햇빛에 의해 산화돼 유해성분이 생기기 쉽기 때문"이라고 설명하면서 "기름을 바르지 않은 김구이가 좋다"고 권했다.
다음은 치즈와 콩류를 함께 섭취하지 말라는 것. 두 가지 모두 영양식품이지만 함께 섭취하면 칼슘이 빠져 나가기 때문이다.
"치즈는 단백질, 기름질(지방), 칼슘이 풍부해 치즈 100ｇ 속에는 칼슘이 600㎎ 이상 들어 있고 콩은 고단백, 고기름질(고지방) 식품이지만 칼슘보다 인산의 함량이 훨씬 많다. 함께 먹을 경우 인산칼슘이 합성돼 칼슘 성분이 몸 밖으로 빠져 나간다."
중앙TV는 "아무리 영양가가 높은 여러 가지 음식을 충분히 섭취해도 그것이 다 몸에 흡수되는 것은 아니다"면서 "음식물의 호상작용(상호작용)을 잘 알고 건강에 도움을 주는 합리적인 식생활 방식을 적극 받아들여야 한다"고 권고했다. (서울=연합뉴스)
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