| 케이크와 커피, 스콘과 홍차 등은 잘 어울리는 한 쌍이다. 포도당이 들어있는 단맛 나는 음식과 카페인이 들어있는 음료를 함께 먹으면 뇌가 효율적으로 활동한다는 연구결과가 나왔다. 뇌는 움직임이 적어지지만 효율은 변함이 없다는 것.
스페인 바르셀로나대학교 조셉 세라 그라불로사 교수팀은 건강한 성인 40명을 네 그룹으로 나눠 단 음식과 카페인 음료와의 뇌에 관한 영향력을 관찰했다. 연구진은 우선 조사대상에게 △카페인이 들어간 음료수 △포도당이 들어간 음료수 △카페인과 포도당이 들어간 음료수 △아무것도 들어가지 않은 물을 마시게 했다. 그리고 각자 인지능력 테스트를 실시하고 그동안 기능성 자기공명영상(fMRI) 촬영을 통해 뇌 활동을 분석했다.
원문보기===> http://www.kormedi.com/news/article/1199410_2892.htmlpage=1 |
제 목 : [코메디]단 음식-카페인 어울리면 머리 좋아 
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