Á¦   ¸ñ Àϱ³Â÷°¡ Å« µ¥ °Ç°­°ü¸®´Â ¾î¶»°Ô?
 ÀÛ ¼º ÀÚ À̵¿À±
 Á¶    È¸ 269
 µî ·Ï ÀÏ 2021-05-14
ÀϹÝÀûÀ¸·Î Àϱ³Â÷´Â È帰 ³¯º¸´Ù ¸¼Àº ³¯ Ä¿Áö´Âµ¥, È帰 ³¯Àº °ø±â Áß¿¡ ¼öÁõ±â·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁ® ºñ¿­ÀÌ Ä¿Áö±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ºñ¿­Àº ¹°Áú 1±×·¥ÀÇ ¿Âµµ¸¦ 1¡É ¿Ã¸®´Â µ¥ µå´Â ¿­·®°ú ¹° 1±×·¥ÀÇ ¿Âµµ¸¦ 1¡É ¿Ã¸®´Â µ¥ µå´Â ¿­·®°úÀÇ ºñÀ²À» ¸»Çϴµ¥¿ä. ¹°ÀÇ ºñ¿­Àº 1cal/g¡É·Î¼­, ¸ðµç ¹°Áú °¡¿îµ¥ °¡Àå Å®´Ï´Ù.
°Ü¿ïöº¸´Ù µû¶æÇÑ º½Ã¶ ȯÀý±â¿¡ µ¹¿¬»ç ¼Ò½Äµµ ¸¹¾ÆÁö´Âµ¥, ÀÌ´Â ¸¶Ä¡ µ¿¹°µéÀÌ °Ü¿ïÀá¿¡¼­ ±úµí ¿ì¸® ¸öµµ µû¶æÇÑ ³¯¾¾ º¯È­·Î ¸öÀÌ Ç®¸®¸ç ½ÅÁø´ë»ç°¡ È°¹ßÇØÁö´Âµ¥, ¾Æħ, Àú³á Å« Àϱ³Â÷¿¡ ÀûÀÀÇϱâ À§ÇØ Ã¼ ³» Àå±âµé¿¡ ºÎ´ãÀÌ Áõ°¡Çϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ±¹³» ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé Àϱ³Â÷°¡ 1¡É Áõ°¡ÇÒ ¶§¸¶´Ù ÃÑ »ç¸Á·üÀÌ 0.5% Áõ°¡ÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
ij³ª´Ù¿¡¼­ ³ëÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàµÈ ¿¬±¸¿¡¼­´Â ¿Âµµ°¡ 11.1¡É¿¡¼­ 17.5¡É·Î Áõ°¡ÇÏ´Â µ¿¾È »ç¸Á·üÀÌ 11.27% Áõ°¡ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. »ç¸ÁÀÇ ÁÖ¿ä¿øÀÎÀº ½ÉÇ÷°ü°è ȤÀº È£Èí±â°è ÁúȯÀ̾ú°í, ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·ü º¯È­¸¦ »ìÆ캸¸é Àϱ³Â÷°¡ 1¡É Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó »ç¸Á·üÀÌ 0.7~1.86% Áõ°¡Çϸç, Çù½ÉÁõ °°Àº °ü»óµ¿¸Æ¼º ½ÉÀåÁúȯÀÇ »ç¸Á·üÀº 1¡É º¯È­¿¡ 2.46% Áõ°¡Çß½À´Ï´Ù.
½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÚ³ª °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢ µî ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ À§ÇèÀÌ ³ôÀº ¸¸¼ºÁúȯÀڴ ƯÈ÷ Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÑ ³¯ °Ç°­°ü¸®¿¡ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÌÀ¯ÀÔ´Ï´Ù. ¸¸¼ºÆó¼â¼ºÆóÁúȯÀÇ °æ¿ì Àϱ³Â÷°¡ 1¡É Áõ°¡ÇÒ ¶§ ÀÔ¿øÀ²ÀÌ ¾à 3% Áõ°¡Çϸç, õ½ÄÀº 1¡É º¯È­¿¡ µû¶ó ÀÔ¿øÀ²ÀÌ 1.1% Áõ°¡ÇÏ°í, õ½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¾î¸£½ÅµéÀÇ ÀÔ¿øÀ²ÀÌ ´õ ³ô¾ÆÁö¹Ç·Î õ½ÄÀ» ¾Î°í ÀÖ´Â ¾î¸£½ÅµéÀº °Ç°­°ü¸®¿¡ ƯÈ÷ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
Àϱ³Â÷°¡ Ŭ ¶§ ½ÉÇ÷°ü°è ȤÀº È£Èí±â°è Áúȯ »ç¸ÁÀ̳ª ÀÔ¿øÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â ¿øÀÎÀº 10µµ ÀÌ»óÀÇ °©ÀÛ½º·± Àϱ³Â÷¿¡ ¿ì¸® ¸öÀÌ Á¦´ë·Î Àß ÀûÀÀÇÏÁö ¸øÇϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ȯÀý±â¿¡´Â ½ÉÀå°ú Ç÷°ü ±â´ÉÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ±³°¨-ºÎ±³°¨ ½Å°æÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁö°Å³ª Ç÷°üµµ °©Àڱ⠰úµµÇÏ°Ô ¼öÃàµÇ¸é¼­ ½ÉÀå¿¡ ºÎ´ãÀÌ ½±°Ô ´Ã¾î³ª±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
¶Ç Àϱ³Â÷°¡ Áõ°¡ÇÒ¼ö·Ï ¿ì¸® ¸ö¿¡ »ê¼Ò Èí¼ö·®, ½É¹Ú¼ö, ½ÉÀåÀÛ¾÷ºÎÇÏ µîÀÌ Áõ°¡ÇÏ¿© ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀÇ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â ¿Ü¿¡µµ ³¯¾¾¿¡ ´ëÇÑ »ç¶÷µéÀÇ °æ°è½ÉÀÌ Ç®¾îÁ® ¿ÊÂ÷¸²ÀÌ °¡º­¿öÁ® ü¿Â º¸È£¿¡ ½ÇÆÐÇÏ¿© ½ÅüÀÇ Ã¼¿Â Á¶Àý ´É·ÂÀÌ ÀúÇϵǸ鼭 °©ÀÛ½º·± Ç÷°ü ¼öÃàÀ» À¯¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁö±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
±Þ°ÝÇÑ ³¯¾¾, ¿Âµµ º¯È­´Â ÀÎü¸é¿ªÃ¼°è¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Âµ¥ ƯÈ÷ ±â°üÁö¿¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÖ¾î È£Èí±â Áúȯ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â ÀÌÀ¯µµ ¾î¸£½ÅµéÀº ÀþÀº »ç¶÷µé¿¡ ºñÇØ È¯°æ º¯È­¿¡ ´ëÀÀÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® ü¿Â Á¶Àý ´É·ÂÀÌ ³·¾ÆÁö´Â °Í°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÑ ³¯¿¡´Â µ¿¸Æ°æÈ­Áõ, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, ³ëÀÎ µî°ú °°ÀÌ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ À§ÇèÀÎÀÚ°¡ Àְųª ±âÁ¸ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÚ´Â Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÑ ³¯ °¢º°È÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °úÀ½°ú °ú·Î, Èí¿¬Àº °©ÀÛ½º·± ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» Áõ°¡½ÃÅ°¹Ç·Î Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÑ ³¯¿¡´Â ±Ý¿¬, ÀýÁÖÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ °úÀ½À» ÇÏ¸é ½É¹æ¼¼µ¿ µîÀÇ ºÎÁ¤¸Æ°ú ½É±Ù ÇãÇ÷À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ´ã¹è ¼Ó ´ÏÄÚƾ, ÀÏ»êȭź¼Ò µîÀÌ Ç÷°ü ¼ÓÀÇ ³ëÆó¹°À» Áõ°¡½ÃÄÑ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÏ°í ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Àϱ³Â÷°¡ ½ÉÇÑ ³¯µµ ¿îµ¿Àº ²ÙÁØÇÏ°Ô °è¼ÓÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù¸¸, °íÇ÷¾ÐÀ̳ª ±âÁ¸ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÚ´Â °¡±ÞÀû ±â¿ÂÀÌ ³·¾ÆÁö´Â »õº® ¿îµ¿Àº »ï°¡°í ÇØ°¡ ¶á ÈÄ ¿îµ¿À» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÕ´Ï´Ù. ¿îµ¿À» ÇÒ ¶§¿¡´Â ±Ù·Â ¿îµ¿°ú °°ÀÌ ¼ø°£ÀÇ ÈûÀÌ ¸¹ÀÌ ¼Ò¿äµÇ´Â ¹«»ê¼Ò ¿îµ¿º¸´Ù´Â Á¶±ë, ÀÚÀü°Å, ¼Óº¸, ¼ö¿µ µîÀ» ÀÚ½ÅÀÇ ´É·Â¿¡ ¸Â°Ô ÀûÀýÇÑ ¹üÀ§ ³»¿¡¼­ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í¿ä.
ƯÈ÷ °ú·Î·Î Áö³ªÄ¡°Ô ÇÇ°ïÇÑ ³¯ ¿îµ¿Àº °úÇÏ¸é ¸ðÀÚ¶÷¸¸ ¸øÇϹǷÎ, Áö³ªÄ¡Áö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿îµ¿À» ÇÒ ¶§ Áö³ªÄ¡°Ô ¾ãÀº ¿ÊÀ» ÀÔÀ» °æ¿ì, ¿îµ¿ ÈÄ ¶¡ÀÌ ºü¸£°Ô Áõ¹ßµÇ¾î ¿­¼Õ½Ç·Î ÀÎÇÑ Ã¼¿ÂÀúÇϸ¦ ½±°Ô À¯¹ßÇÏ°Ô µÇ°í, ÀÌ ¶§ °¨±â¿Í °°Àº °¨¿°Áúȯ¿¡ °É¸®±â ½¬¿öÁ÷ ¶§¹®¿¡ ¿äÁòó·³ ÄÚºñµå-19ÆÒµ¥¹ÍÀÇ ¾öÁßÇÑ ¶§¿¡´Â ´õ¿í´õ µ¡ÀÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °Ñ¿ÊÀ» ÁغñÇØ ³ª°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.